Ljudi su počeli uzgajati grožđe prije više od šest tisuća godina. Dolazi u dvije varijante - tehničkoj i blagovaonskoj. U prvu skupinu ubrajaju se sorte koje se koriste za proizvodnju sokova i proizvodnju alkoholnih pića - vina i konjaka, u drugu skupinu - stolne vrste.
Koje grožđe nazivamo stolnim grožđem?
Karakteristične osobine takvog grožđa su lijep izgled i visok okus. Velike slatke grozdove jedu se svježe, bez prerade. Dobro podnose prijevoz. Bobice imaju malo sjemenki, tanku kožicu i "mesnato" meso. U nastavku su predstavljene najpopularnije i elitne sorte grožđa.
Najpopularnije i najbolje sorte
Arkadija
Rezultat križanja Moldavije i Kardinala kombinirao je uspješna svojstva njihovih roditelja. Potrošači cijene velike grozdove koji mogu doseći dva kilograma, a vrtlari otpornost na niske temperature i visoku imunost. Sočna lagana pulpa bobica osvaja svojim nježnim slatkastim okusom i aromom muškatnog oraščića kad su potpuno zrele. Ova je rana sorta vodeća u prinosu, ako normalizirate broj cvatova, hranite grm na vrijeme. Prekomjerna količina vlage može dovesti do pucanja zrenja Arcadia bobica, stoga se zalijeva oprezno, uzimajući u obzir vremenske prilike.
Oduševljenje
Sorta vrlo ranog zrenja. Bobice su velike, profinjenog okusa po muškatnom oraščiću i opuštene kožice s voštanim premazom. Vinova loza podnosi temperature do 26 ° C mraza, stoga je dopušten uzgoj u sjevernim regijama. Visoki imunitet sorte Delight pomaže u borbi protiv gljivičnih bolesti i plijesni, ali grm trebate liječiti od filoksere. Prinos je visok, plodovi mogu ostati na grmu i do 1,5 mjeseca nakon sazrijevanja, dok okus ostaje izvrstan.
Iskusni vrtlari tvrde da ovo grožđe nema nedostataka.
Bijeli kišmiš
Drevna vrsta deserta sa srednjim razdobljem zrenja. Grozdovi su mali. Male ovalne bobice bez sjemenki, sočne, vrlo slatke i ne trpke. Koža im je tanka i prozirna. Zbog svoje krhkosti, plodovi se dugo ne čuvaju i imaju malu transportnost. Nakon berbe, moraju se odmah pojesti ili koristiti za sušenje grožđica. Suho voće od Kishmish-a ukusna je i zdrava delicija. Loza je moćna, ali prinos je nizak. Prosječna otpornost na mraz. Zahtijeva zaštitu od štetnika i bolesti. Potrebno je orezivanje i racioniranje usjeva.
Kesha
Poboljšan užitak s prekrasnim četkama. Bijele bobice su slatke, s laganom kiselinom i 2-3 velika sjemena... Kesha je srednje rana sorta, vrlo visoka, izvrsne transportnosti i otpornosti na mraz. Dobro se razvija ako ima zaliha višegodišnjeg drva. Cijenit ću sadnju na sunčanom mjestu i plodnom tlu. Umjereno zalijevanje, prorjeđivanje grozdova i redovita prihrana povoljno utječu na prinos.
Strašenskog
Zgodan muškarac s crnom bobicom, srednje rano sazrijevanje. Plodovi su sočni, grožđe je ukusno. Grozdovi srednje gustoće, visokokvalitetni, obično teže do 1 kg. Loše podnosi dugotrajni transport, prosječna zimska čvrstoća. Primjećuje se neujednačeno sazrijevanje, pa se usjev selektivno siječe. Opterećenje grma će se smanjiti, preostalo voće dobro će pokupiti šećer. Ova sorta ima smanjenu otpornost na sivu trulež i pepelnicu, ali dobra je u borbi protiv filoksere, plijesni i pauka. Potrebno je obrezivanje, ovisno o regiji uzgoja.
Laura
Stolni oblik grožđa vrlo ranog razdoblja zrenja. Jantarna pulpa sadrži puno šećera. Okus je bogat, ugodan, s notama muškatnog oraščića. Velike lijepe nakupine prepoznatljiva su značajka sorte, neke četke koje rekordno teže i do 2,4 kg. Visoka prenosivost, popularna među kupcima i prikladna za vinogradare početnike. Otporan je na plijesan i sivu trulež, podnosi temperature do 20-23 ° C mraza. Sorta Laura treba oprašivati tijekom cvatnje i srednje rezidbe, uz održavanje višegodišnjeg drva. Grm je opterećen optimalno, ostavlja 30% neplodnih izbojaka. Takva će biljka imati dovoljno snage da formira lijepe velike četke koje će sazrijeti na vrijeme.
Moldavija
Provjerena vrsta, ljubičaste bobice s voštanim cvatom. Grozdovi su srednje veličine, mesnato meso je jednostavnog okusa. Datumi sazrijevanja su kasni ili srednje kasni. Otpornost na mraz nije vrlo visoka. Zahtijeva pažljivo oblikovanje grma - snažna loza ne voli zadebljanje. Savršeno se odupire gljivičnim bolestima i filokseri, potrebno je liječenje samo protiv oidija. Povećana je osjetljivost na vapnenastu klorozu. Koristi se za uzgoj u sjenici, grozdovi dugo zadržavaju svoj ukrasni izgled i ugodan okus na grmu. Dobro podnosi prijevoz.
Timur
Hibrid ranog sazrijevanja. Na suncu se pojavljuju bijele bobice s aromom muškatnog oraščića, blago jantarne ili blago smeđe preplanule boje. Četke su srednje veličine, guste. Reznice daju mali "testni" urod već u drugoj godini nakon sadnje. Visoka otpornost na mraz i otpornost na sivu trulež i plijesan. Grožđe Timur često postaje plijen krpelja. Ako lišće "nabubri" i pojavi se crvenilo, grožđe trebate tretirati pripravkom koji sadrži sumpor. Iskusni uzgajivači hvale Timura zbog jednostavnosti uzgoja i ranog sazrijevanja. Njega se sastoji u redovnom zalijevanju, hranjenju i obrezivanju.
Ženski prsti
Stara sorta u srednjoj sezoni, koju unatoč poteškoćama u njezi i dalje uzgajaju mnogi uzgajivači. Težina jedne ruke je oko pola kilograma. Bobice ženskih prstiju izduženog su oblika, klasičnog skladnog okusa i apetitne arome, bez koštica. Nije otporan na niske temperature, može umrijeti već pri 10 ° C mrazu, stoga treba sklonište za zimu. Produktivnost je promjenjiva, ovisno o vremenskim uvjetima. Loza je osjetljiva na bolesti i štetnike, potrebno je redovito tretiranje odgovarajućim pripravcima. Preporučuje se iskusnim vrtlarima.
Gurmani ovu sortu smatraju standardom okusa grožđa.
Maskota
Srednje rano grožđe je žuto-bijele boje. Snažne sadnice izvrsne su otpornosti na plijesan i sivu trulež, otporne na niske zimske temperature. Zreli grozdovi u prosjeku teže malo više od kilograma. Plodovi su krupni, s aromom muškatnog oraščića. Već zrele četke mogu dugo visjeti na grmu bez gubitka okusa i zadržavanja svog tržišnog izgleda. Premjestiva sorta kojoj nije potrebno sklonište za zimu. Rekordna žetva može se postići pravilnom poljoprivrednom tehnologijom i dodatnim oprašivanjem prije cvatnje.
Grožđe je prekrasan dar prirode, dijete nježnog sunca i plodne zemlje. Ne postoje idealne sorte, ali uvijek možete pronaći vrstu koja odgovara uvjetima uzgoja i osobnim preferencijama vrtlara.