Blagodati peršina za ljude su neporecive. Po učestalosti upotrebe u kuhanju zauzima prvo mjesto među zelenilom. Sadrži folat i askorbinsku kiselinu, kalij i kalcij, selen i željezo. Zar nemate zemljište ili je sezona završila? To nije razlog da se ide bez peršina. Naravno, može se kupiti u trgovini ili na tržnici. Međutim, puno je zanimljivije samostalno uzgajati iz sjemena kod kuće na prozorskoj dasci ili na balkonu.
To se može učiniti u bilo koje godišnje doba... Ako stvorite normalne uvjete za rast sadnica, tada ćete ubirati zelenilo zimi i rano u proljeće.
Koju sortu odabrati za uzgoj na balkonu ili prozorskoj dasci
Prema izgledu zelenila peršin se dijeli na krupnolisna i kovrčava... Koju odabrati za uzgoj kod kuće, odlučite sami. Stvar je ukusa.
Prema razdoblju zrenja peršin se dijeli na rane, srednje i kasne sorte... Da biste rasli na prozorskoj dasci stana, odaberite rane sorte.
Zelje ovih sorti može se rezati 50-60 dana nakon sadnje u zemlju.
Rano zrele sorte kovrčavog peršina
"Smaragdna čipka" - Visina 15 cm, aromatična sorta s kovrčavim lišćem, brzo nakuplja zelenu masu nakon rezanja.
"Astra" - visina do 15 cm, lišće sorte je valovito, tamnozeleno, brzo raste nakon obrezivanja. Rozeta grma je gusta, pahuljasta.
Rano sazrijevanje
"Jutarnja svježina" - rozeta grma je jaka, visina je do 20 - 30 cm, novi izbojci brzo rastu. Nakon rezanja, lišće ostaje svježe dugo vremena.
"Gospođa" - grm je dovoljno visok, do 35 cm. Zelje je sočno, tamnozeleno, u ispustu se formira do 20 listova.
Zelje možete dobiti kod kuće klijanjem korijena peršina iz vrta. Ova metoda omogućit će vam već žetvu za tri do četiri tjedna.
Priprema tla za sadnju
Tlo za sadnju peršina treba biti labav, bez grudica... Bolje je kupiti gotovu smjesu tla. Možete biti sigurni da ne sadrži ličinke štetnika i spore gljivica, što će naštetiti ne samo usjevima peršina, već i svim zatvorenim biljkama.
Preporučuje se dodavanje vermikulita (za plodnost), perlita ili vermikulita (za zadržavanje vlage u tlu) i kokosovih vlakana (za rahljenje tla).
Kupljena mješavina tla sadržavat će sve korisne biljne minerale - dušik, kalij, fosfor, magnezij, cink, bor.
Izbor kapaciteta
To može biti lonac, kutija ili spremnik. Visina lonca treba biti ne manje od 25 cm... Glinene posude odlikuju se poroznom strukturom koja omogućuje prodiranje zraka u korijenje biljke. Uz to, višak vlage će brže isparavati u takvoj posudi.
Plastične posude praktičnije su za upotrebu. Njihov je nedostatak što ne dopuštaju prolaz zraka. Stoga će prelijevanje uzrokovati truljenje korijena biljke.
Sjetva sjemena kod kuće
Razmotrimo faze sjetve sjemena peršina:
- namočite sjeme na jedan dan u stimulatoru radi bolje klijavosti. Možete koristiti Cirkon, Epin ili Zastavicu;
- odlagalište ili lonac moraju imati drenažnu rupu za odvod viška vode. Ako u spremniku nema palete, na njegovo dno možete uliti sloj ekspandirane gline od pečene gline. Tako ćete zaštititi korijenje peršina od truljenja;
- Prije sadnje sjemena, malo zalijte zemlju i zbijete je. Sjeme peršina stavite u tlo do dubine od 1cm... Saditi sjeme u utore ili u rasutom stanju;
- pokriti posudu sa sjemenkama folijom. Tako će sjeme brže niknuti. Potrebno ga je uklanjati nekoliko sati dnevno radi prozračivanja;
- prije nicanja sjemena, kapacitet staviti na tamno mjesto, a nakon pojave izbojaka - prebaciti na osvijetljenu prozorsku dasku;
- okrećite posudu s izbojcima svaka dva do tri dana kako sjeme ne bi posegnulo za suncem.
Pravila njege
Zalijevanje
Zalijevanje umjereno, dok se zemlja suši... Bolje je zalijevati malo, ali svaki drugi dan, nego biljku jednom tjedno.
Prije nicanja, navlažite zemlju prskanjem iz bočice s raspršivačem. To neće isprati tlo i oštetiti osjetljive sadnice.
Nakon što se pojave sadnice, lagano zalijevajte ispod korijena... Za navodnjavanje koristite ustaljenu vodu sobne temperature. Izbojci peršina osjetit će se dobro u kuhinji u uvjetima visoke vlažnosti. Rasvjeta. Idealno bi bilo postaviti loncu za sjeme na jugoistočnu prozorsku dasku.
Također možete koristiti fitolamp za osvjetljenje i produljenje dnevnog svjetla. Preporuča se uključivanje 3-4 sata dnevno.
Phytolamp je svjetiljka za biljke koja produljuje dnevno svjetlo, ubrzava rast sadnica i razvoj plodova. Hladne, plave žarulje koriste se kod uzgoja sadnica kada biljka treba uzgojiti korijensku masu. Za završetak vegetacijske sezone i poboljšanje cvatnje koriste se lampe s toplim, crvenim svjetlom.
Korenje i otpuštanje
Ovaj postupak se izvodi u jednom danu... Odnosno, jedan dan - zalijevate, drugi - plevite tlo.
Otpuštanje tla pomaže protoku zraka do korijena. Sadrži ugljični dioksid koji ulazi u korijenje i sudjeluje u fotosintezi. Također, prilikom popuštanja uklanja se i korica tla, što pridonosi razvoju truljenja korijena.
Prihrana
Sadnice se mogu oploditi nakon što se na biljci pojave dva do četiri istinska lišća.
Za zelje koristite složena gnojiva s visokim udjelom dušika. To mogu biti lijekovi Apartman Kemira, Fertika, majstor... Poželjno je izmjenjivati mineralna gnojiva s organskim (Humate7, Kalijev humat).
Potreba pažljivo primjenjujte mineralna gnojiva pri uzgoju zelenila. Lišće peršina brzo akumulira nitrate uz neredovito hranjenje.
Prorjeđivanje
Neophodan postupak za njegu sadnica. Sadnice morate rediti da napravim mjesta za sunce za svaki izdanak. Kisik će bolje prodrijeti u tlo do korijena.
Berba
Pobrati će se prva žetva peršina uzgajana na prozorskoj dasci nakon 1,5 mjeseca.
U budućnosti odrežite zelje na visini od 10 - 15 cm, svaka dva do tri tjedna... Jasno je da se velike žetve ne smiju očekivati. Nekoliko lonaca s peršinom pružit će vam svježe začinsko bilje za prva jela i salate.
Sobni peršin, uz pravilnu njegu, može rasti tijekom cijele godine. Novo sjeme morat će se posaditi za godinu dana.
Kao što vidite, uzgoj peršina na prozorskoj dasci nije težak. Da biste to učinili, samo trebate pripremiti sjeme, zemlju i posudu. Posvetite malo vremena ovom poslu kako biste dobili domaće bilje. Znat ćete da se peršin uzgaja bez nitrata i nije tretiran kemikalijama. Uz to, sam uzgojni proces vrlo je uzbudljiv.