Pinjoli su vrlo popularni među ljubiteljima ovog ljekovitog proizvoda. Češeri sa zrnima mogu se sakupljati u šumama Sibira, ali daljnja obrada orašastih plodova prilično je teška. Prije su se jezgre ručno odvajale od konusa, ali ovaj je postupak vrlo naporan i također traje dugo. Sada, pojavom novih tehnologija pojavili su se posebni automobili, čije su aktivnosti usmjerene na ljuštenje i preradu orašastih plodova. Danas se takvi mlinovi mogu napraviti vlastitim rukama, o čemu ćemo razgovarati u ovom članku.
Raznolikosti uređaja za ljuštenje češera i ljuštenje pinjola
Moderno tržište nudi ogroman izbor razne opreme, zahvaljujući kojoj čišćenje i priprema pinjola za konzumaciju postaje puno lakša.
Velika poduzeća obično koriste cijelu vrpcu strojeva, zahvaljujući čemu je izvorni materijal u potpunosti pripremljen za prodaju uz malo ili nimalo ljudske pomoći. Obično se takve vrpce sastoje od posebne tehnike koja naizmjence obavlja sljedeće funkcije:
- kako bi proces započeo ispravno, prvo se suše borove šišarke;
- zatim zrna su odvojena od kvrga pomoću drobilica za borove šišarke i strojeva za razvijanje;
- mahuna orašasti plodovi;
- oguliti jestive jezgre od raznih nečistoća i ostataka konusa;
- zatim pinjolom ukloniti film;
- opet oprati, osušiti i zapakirano za daljnju prodaju.
U poduzećima možete pronaći sljedeće uređaje:
- Strojevi koji se bave baždarenje oljuštenih orašastih plodova u frakcije prema veličini. Takvi strojevi obrađuju u prosjeku 160 kilograma orašastih plodova na sat i to njihovih trošak počinje od 85 tisuća rubalja;
- Stroj kojem je cilj rad drobljenje češera pinjola (piling). Neki uzorci bacaju sve prerađeno "na hrpu", a osoba mora ručno sortirati jezgre i ostatke, dok su drugi strojevi opremljeni sustavom za puhanje koji odvaja matice od dijelova konusa i raspoređuje ih u različite odjeljke. Trošak kombiniranog stroja je u prosjeku 120 tisuća rubalja, dok može preraditi do 200 kilograma proizvoda na sat;
- Sljedeći će korak biti oguliti, u tu svrhu stvorene su posebne instalacije koje pomoću različitih mehanizama ljušte ljusku od orašastih plodova. Prosječno produktivnost je 70 kilograma na sat, a cijena je 100 tisuća rubalja;
- Također vrlo koristan će biti stroj koji odvaja film od matice, dok praktički ne ozljeđuje gotov proizvod. Ovaj je uređaj sposoban proći kroz sebe i do 500 grama jezgri na sat, ali također njegova će cijena također biti prilično visoka, najmanje 150 tisuća rubalja;
- Još mangala je koristan aparat, koja je u 30 minuta u stanju pripremiti do 40 kilograma orašastih plodova za konzumaciju, dok postoje primjerci koji dodatno obavljaju prethodno pranje proizvoda. Cijena takvog uređaja počinje od 130 tisuća rubalja.
Mnogi proizvođači prodaju i pojedinačne strojeve i čitav niz uređaja koji omogućuju kontinuiranu obradu pinjola. Štoviše, takozvani transporter ili traka je puno prikladniji, jer proizvođač unaprijed osmišljava i uspoređuje sve faze postupka.
Možete li napraviti samostalno drobilicu za pinjole?
Naravno, kupnja posebnih strojeva je dobra stvar, ali čak i oni imaju nekoliko nedostataka.:
- Takvi strojevi vrlo skupo i iz tog razloga nisu dostupni malim poduzetnicima i običnim stanovnicima koji sakupljaju orašaste plodove za svoje potrebe.
- Pored cijene, posebna instalacija zauzima puno prostora, a njegova uporaba bit će nezgodna u prisutnosti malog skladišta.
- Također, mnogi ljudi koji sakupljaju i beru orašaste plodove to primjećuju bilo bi vrlo povoljno prvo odvojiti zrno od češera, a tek onda transportirati praktički čiste orašaste plodove... To je zbog činjenice da orašasti plodovi zauzimaju manje mjesta u borovoj šišarki od nejestivih elemenata. Posebna oprema radi na struju i nemoguće je ili jednostavno nezgodno je transportirati do mjesta sakupljanja, pa bi stvaranje kompaktnijih sredstava za drobljenje pinjola moglo biti izvrsno rješenje.
Svi nedostaci posebne opreme savršeno ističu prednosti domaće opreme:
- Niska cijena;
- Može se koristiti poput za male tvrtke i u osobne svrhe;
- Takve drobilice zauzimaju manje prostora te se mogu prenijeti na mjesto sakupljanja i, sukladno tome, nepotrebni dijelovi cedrovog češera ne mogu se donijeti iz šume.
Razmotrivši sve prednosti i nedostatke, mnogi će reći da je posebna oprema pouzdanija i u tome će biti u pravu. Ali zašto nam je potreban uređaj koji košta više od 100 tisuća rubalja običnom stanovniku koji za obitelj ubere nekoliko kilograma orašastih plodova? U ovom slučaju najbolje odgovaraju domaće drobilice, koje je vrlo jednostavno izraditi pomoću alata, materijala i nekih vještina... U principu, svatko može izgraditi takvu strukturu, glavna stvar je uložiti malo truda. Štoviše, proizvodnja takve drobilice zahtijevat će minimalna financijska ulaganja.
Samoproizvodnja stroja za preradu pinjola nije toliko težak posao kako bi se moglo činiti na prvi pogled. Treba samo započeti i posao će ići sam od sebe, ali koliku će korist takav uređaj donijeti kasnije.
Domaća brusilica za pinjole
Proizvedeni stroj za ljuštenje sastoji se od lijevka i rotirajućeg bubnja s 54 igle za ljuštenje. Pri čemu u ovom dizajnu možete prilagoditi drobljenje malih i velikih matica, što pomaže poboljšati kvalitetu obrade. Ova drobilica pokreće se ručnim rotacijskim mehanizmom, princip rada je sličan onom u mlinu za meso.
Glavne značajke ovog dizajna uključuju sposobnost pričvršćivanja na drvo koristeći rupe na stražnjem zidu. A glavna prednost je niska cijena potrebnih dijelova.
Crtanje drobilice bora
Potrebni materijali i alati
Popis potrebnih materijala može se pregledati dekodiranjem simbola na crtežu:
- stražnji zid.4 mm čelik broj 3;
- stalak-rebro, čelični kut 2,5x2,5 centimetara, 4 komada;
- kućište ležaja u 2 primjerka čelika broj 3;
- kuglični ležaj 205, 2 komada;
- lijeva poluos izrađen od čelika broj 5;
- vijak M10 sa skrivenom glavom, 8 komada;
- matica M10, 8 komada;
- vijak M6 sa skrivenom glavom, 32 komada;
- bočni zid od čelika 4 mm broj 3 u 2 primjerka;
- ukosnica - odvlaživač zraka, izrađen od metalne šipke promjera 6 milimetara, 54 komada;
- bubanj, Presjek cijevi od 25 cm 152x7, čelik, bešavni;
- bočna stijenka , Čelik 4 mm broj 3 u 2 primjerka;
- desna poluos izrađen od čelika broj 5;
- rukav za dršku, Presjek cijevi od 3 cm 32x3,5, čelik, bešavni;
- pribadača- vijak M10;
- rame ruke, 30 cm presjek cijevi 20x3,5, čelik, bešavni;
- os ručke izrađen od čelika broj 5;
- kanelirana drška, Presjek cijevi 15 cm 32x6, čelik, bešavni;
- prednji zid izrađena od čelika 4 mm broj 3.
Potrebni alati
- pila za metal za metal;
- električno ili plinsko zavarivanje;
- bušilica;
- Bugarski;
- odvijač, odvijač;
Algoritam radnji
Da biste sami napravili drobilicu za cedrove orahe, morate se pridržavati sljedećeg algoritma:
- Prvo, od komada cijevi duljine 25 centimetara napraviti bubanjnavrtanjem na njega postepeno guljene igle izrezane od čelične šipke promjera 6 milimetara;
- Stranice u obliku diska zavarene su na bubanj i napravite rupu točno u sredini;
- Izrada ležajnih sklopova najbolje je povjeriti ga profesionalcima, jer bi u idealnom slučaju trebali izgledati poput čvrstih dijelova složenog oblika;
- Ali također ležajne jedinice možete sami izraditi, samo je u ovom slučaju bolje zavariti pojedine dijelove (od čelične ploče od 5 mm s potrebnim brojem rupa, 2 centimetra za rezanje čelične cijevi 60x4 bez šava i podloške debljine 3 mm s unutarnjim promjerom od 2,7 centimetara i vanjskim promjerom od 5,4 centimetra;
- Ručka je postavljena na desnu polovicu osi, koji će naknadno aktivirati mehanizam;
- Ležaj, krak drške i žljebljena ručka izrađen od ostataka cijevi potrebne veličine, a os od čeličnog lima broj 5;
- Zatim donji kraj ramene cijevi od 30 cm je spljošten i ispiljen, tada se u rezultirajućem zidu napravi rupa promjera 1,8 centimetara za prolaz i naknadno učvršćivanje osi ručke;
- Čahura, poluga i osovina povezane zavarivanjem;
- Čim je bubanj spreman uokviren čeličnim zidovima od 4 mm, koji će biti sastavljeni u jednu strukturu pomoću uglova 2,5x2,5 centimetara i upuštenih vijaka M6;
- Da biste osigurali da bubanj pravilno stane u strukturu, u bočnim zidovima izrađeni su žljebovi radijus od 2,5 centimetra;
- Onda trebaš ugradite kuglične ležajeve (u skladu s crtežom);
- U blizini utora Vijci M10 zavareni su u bočne stijenke, stavite na njih kućišta ležajnih jedinica i učvrstite ih maticama.
Najpotpunije razumijevanje algoritma radnji moguće je tek nakon što se crtež potpuno prouči.
Da bi se olakšala težina konstrukcije, dopušteno je zamijeniti čelik aluminijskim legurama.
Izrada drobilice oraščića od cedrovine vlastitim rukama nije tako teška, glavna stvar je jasno slijediti crtež i određeni algoritam radnji... Uz minimalni iznos financijskog ulaganja možete dobiti strukturu koja uvelike olakšava postupak obrade pinjola.