Nar je ukusno i zdravo voće, čija ljuska ima mnoga ljekovita svojstva. Obično ih je uobičajeno baciti. Kora je bogata vitaminima i mineralima. Njegova korisna svojstva koriste se u ljekovite i kozmetičke svrhe. Lako je napraviti sušeni šipak kod kuće ako znate specifičnosti i metode njegovog sušenja.
Specifičnosti sušenja kore
Ako obitelj voli šipak, a od njega ima dovoljno kore, možete početi sušiti. Sušenje kora nara uključuje nekoliko koraka:
- Izbor plodova nara. Šipak srednje veličine trebao bi biti svjež i dobro zreo. Boja kože je tamnocrvena bez mrlja.
- Priprema za sušenje - plodovi se temeljito operu pod vrućom tekućom vodom i osuše do suhog ubrusom ili ručnikom.
- Odvajanje kore od zrna. Učinite to ručno ili odrežite nožem. Čine to pažljivo kako bi zrna ostala netaknuta. Labavi mekani dio ne može se osušiti, već se mora ukloniti. Za sušenje se koriste samo obojene kore.
- Oguljene kore režemo na tanke trake ili kockice. Možete to preskočiti i osušiti u istom obliku kao što su bili nakon čišćenja. Sirovina je spremna za sušenje.
Kvaliteta osušene sirovine ovisi o kvaliteti nara.
Metode sušenja kora
Kad sušite kore od nara, koristite različite metode. Da biste to učinili, koristite iz kućanskih aparata:
- pećnica;
- električna sušilica;
Uz uređaje, suše se na suncu, na prozorskoj dasci i iznad peći.
U pećnici
Postupak pripreme osušenih kora nara često se izvodi u pećnici s električnim i plinskim štednjacima. To se može učiniti na sljedeći način:
- Pripremite koru za sušenje - operite, osušite, ogulite i nasjeckajte.
- Zagrijte pećnicu na 60 ° C.
- Stavite lim za pečenje s raširenim korama u pećnicu na 1-2 sata. Ponekad promiješajte i pripazite kako se ne bi osušili.
Sušenje u pećnici jednostavno je i brzo, ne samo za šipak, već i za papriku, kupus i patlidžane. Ne zahtijeva vrijeme i pažnju.
U sušilici
Sušenje kore nije teško u električnoj sušilici, VOLTERA 1000 Lux najbolje odgovara tome. S čak 5 paleta istovremeno može osušiti impresivnu količinu proizvoda.
Oprani, osušeni i oljušteni od rastresite pulpe i zrna kore položeni su na rešetke električnog uređaja. Temperatura je postavljena na 50 ° C. Radi ravnomjernog zagrijavanja i bržeg sušenja rešetke se povremeno međusobno izmjenjuju. Osušene kože daju pritisak i lako se lome. Slično tome, u ovoj sušilici možete sušiti tikvice i pripremiti kandirane šećere od bundeve.
Kuhanje u sušilici ne stvara velike probleme domaćici, metoda je brza i nije mučna. Vrijeme ovisi o debljini i veličini kora.
Na suncu
Berba osušenih kora nara može se obaviti izravnom sunčevom svjetlošću. To se može učiniti na balkonu ili loggii. Pladnjevi s položenim sirovinama moraju biti prekriveni laganom krpom; u tu se svrhu najčešće koristi gaza. Ne zaboravite povremeno promiješati. Sušenje traje oko 5-6 dana, možete ostaviti ladice da se suše cijeli tjedan.
Dobro je koristiti metodu u ljetnim vrućinama. Za vlažnog kišovitog vremena pladnjevi se unose u sobu kako kora ne bi pljesnivila. Na sličan način možete osušiti šparoge i dinje.
Na prozorskoj dasci
Koru nara možete osušiti na prozorskoj dasci:
- Kore, prethodno oprane, osušene i oljuštene od pulpe i žitarica, se režu.
- Ravnomjerno rasporedite na salvetu i prekrijte gazom.
- Osušeno u roku od tjedan dana.
Prozorska daska odabire se u smjeru prema jugu.
Otvorenim ljeti prozor, proces se ubrzava. Zimi pomažu radijatori grijanja. Obično se nalaze ispod prozorskih klupica i pružaju dodatnu toplinu kako bi ubrzali postupak.
Berba kora nara na prozorskoj dasci nije vrlo prikladan i ne u potpunosti higijenski postupak.
Preko pećnice
Kad je pećnica uključena, površina štednjaka može se koristiti za pripremu korisnih kora nara za buduću upotrebu. Toplina pećnice tijekom kuhanja i pečenja u njoj pomaže sušenju kože. To zahtijeva:
- Prvo pripremite koru od nara.
- Stavite ih na posudu ili lim za pečenje u jednom sloju.
- Stavite ploče na toplu površinu dok se sirovine ne osuše.
- Uključite napa, ako je dostupna. Cirkulacija zraka i toplina pomažu sirovinama da se brže suše.
Ova metoda berbe kore nara za buduću upotrebu vrlo je prikladna. Ne zahtijeva dodatno ulaganje vremena i pažnje.
Osušena kora nara ne gubi svoja korisna svojstva tijekom 3 godine ako se stvore potrebni uvjeti. Osušeni blankovi čuvaju se u vrećici debelog papira na suhom, hladnom mjestu s temperaturom od 15-25 ° C. Često se suhe sirovine mljeve do praškastog stanja mlinom za kavu ili miješalicom. Možete koristiti stupu. Šipak u prahu čuva se u staklenoj posudi ispod čvrstog poklopca.
Osušeni zahtjev za potporu
Bez obzira na odabranu metodu, od osušene kore se dobiva ljekoviti proizvod. Upotreba grant kora vrlo je raznolika, koriste se za pripremu ljekovitog čaja za prevenciju prehlade, uz pomoć infuzija i dekocija, liječe crijevne infekcije, jačaju imunološki sustav i pročišćavaju ljudsko tijelo. Pored šipka ljekovita svojstva imaju sušeni češnjak i repa.