Ljudi ljetnu sezonu povezuju sa svježim povrćem i bobicama. No, iskusni vrtlari i ljetni stanovnici bili su zainteresirani za testove provedene u Japanu prije više od 20 godina. Ove su figure donijele lubenice zanimljivog oblika - kvadrata. I ovo nije samo dekor, već potpuno jestiva bobica koja donosi veliku zaradu. O tome kako raditi i kako uzgajati takvo voće raspravljat će se u ovom članku.
Povijest podrijetla četvrtastih bobica
Po prvi puta tajnu japanskih poljoprivrednika riješila je Oktyabrina Ganichkina, koji je imao status kandidata poljoprivrednih znanosti i autora knjiga o vrtlarstvu i hortikulturi. Ona vjeruje da su Japanci pokušali riješiti probleme prijevoza, ali dobiveni rezultati nadmašili su sve rezultate i bogati su se građani zainteresirali za kvadratnu bobicu.
Prvi eksperimenti izvedeni su u gradu Tingsu. Poljoprivrednici su pupoljke lubenice smjestili u pojedinačne četvrtaste posude i bobice su poprimile svoj oblik.
Pokazalo se da je takav proizvod lakše složiti, skladištiti i transportirati, kao i transport u velikim količinama. A velika potražnja za proizvodom potaknula je poljoprivrednike na daljnja otkrića. I uskoro je svjetlost ugledala četvrtaste dinje i rajčice.
Zašto i kome trebaju četvrtaste lubenice?
Svi poljoprivrednici i industrijalci odmah su uvidjeli vrijednost otkrića.
Prvo je praktičnost i ekonomičnost prijevozakao i skladište. Drugo, ovo je voće prikladno staviti na tanjur i izrezati na standardne uredne kriške.
Treće, cijene su znatno više od standardnih okruglih ili ovalnih lubenica. Stoga su se tajne uzgoja takvih lubenica počele prodirati i širiti po cijelom svijetu.
Prednosti i nedostatci
Unutarnji sadržaj lubenice ne razlikuje se od usta bobica standardnog oblika. Istina, možda su inferiorni u standardima okusa. Ali ove bobice imaju brojne karakteristike:
- prikladan za skladištenje i transport, minimizirajući troškove prijevoza;
- prikladno za postavljanje na stol za blagovanje i u hladnjak;
- kvadratni oblik olakšava uredno rezanje;
- visoki trošak na tržištu.
Ali transformacija je utjecala samo na vanjske oblike bobica i nije utjecala na karakteristike okusa. Za neiskusne poljoprivrednike bobice sazrijevaju neravnomjerno ili nemaju vremena za sazrijevanje, dakle, u pogledu slatkoće i bogatstva okusa, inferiorni su u odnosu na ovalne kolege.
A također se svaka prugasta bobica mora svakodnevno nadgledati i paziti kako ne bi pokvarila izgled i komercijalnu privlačnost.
Ova dva čimbenika mogu se sigurno pripisati nedostacima koji sprečavaju pokretanje velikog proizvodnog procesa i istiskuju lubenice uobičajenog oblika.
Značajke uzgoja
Uzgoj će dati pozitivan rezultat samo u južnim regijama sa stabilnom toplom klimom. Da biste proveli plan, morat ćete odabrati pravu vrstu lubenice. Bolje je dati prednost hibridima s kratkom vegetacijskom sezonom.
Sve aktivnosti treba podijeliti na faze.
- Sjetva sjemena. Optimalno vrijeme sjetve bit će kraj proljeća. Inače, plodovi neće imati vremena da sazriju. Sjeme je potrebno klijati u vlažnom tlu ili pijesku uz dobro osvjetljenje.
- Sadnju na otvoreno tlo treba provesti kada prođe opasnost od povratnog mraza, a tlo se zagrije do 15 stupnjeva.
- Nakon sadnje, lubenicama treba pružiti standardnu njegu., koji se sastoji od redovitog zalijevanja, rahljenja tla i berbe korova.
- Formiranje ploda... Kad jajnici lubenice dosegnu veličinu srednje jabuke, ona se stavlja u posebne kalupe za kockice. Stavite plodove tako da su sve pruge okomite. Daljnja njega ne razlikuje se od uobičajene. Samo trebate redovito provjetravati obrasce i pokriti ih pod jakom vrućinom. Kada bobice narastu i više ne stanu u kuće, oblici se mogu ukloniti i lubenice provjeriti jesu li zrele.
Sjeme lubenice niknut će za tjedan i pol nakon što ih stavite u ugodan okoliš. Da biste povećali klijavost sjemena, preporuča se stavljanje u vodu zagrijanu na 50 stupnjeva na 10-15 minuta.
Prije nicanja sadnica, posude za sadnice treba držati na sobnoj temperaturi, a s pojavom sadnica premjestiti na hladnije mjesto gdje temperatura zraka neće prelaziti 17 stupnjeva.
Pojava petog punopravnog lista služi kao signal za presađivanje sadnica na otvoreno tlo.
Izrada kvadratnog oblika vlastitim rukama
Za izradu kalupa potreban je niz materijala i alata.
- Čvrsti listovi prozirnog materijala, debljine 0,5 - 0,8 mm (plastika, polikarbonat ili staklo).
- Vijci s maticama i kutovima za pričvršćivanje zidova.
- Šarke za namještaj za pokretljivost poklopca.
- Pila za metal ili ubodna pila.
- Bušilice, odvijači, ravnala i flomasteri.
Kada su svi alati i materijali pripremljeni, možete započeti postupak sastavljanja kalupa za lubenice.
- Izrežite kvadrate 20x20 cm od listova prozirnog materijala.
- Pričvrstite prazne vijke, oblikujući kvadrat.
- Na jednoj strani napravite rupu za lozu.
- Pričvrstite gornji dio (poklopac) na šarke namještaja.
Gotovi oblik ispada pouzdan i izdržljiv i sposoban je izdržati nalet rastuće bobice, prisiljavajući je da poprimi željeni oblik.
Berba i skladištenje
Lubenice treba ukloniti iz vinove loze u prvoj fazi zrenja., jer potpuno zrele bobice nisu namijenjene dugotrajnom skladištenju. Neće se čuvati i nezreli plodovi jer ne mogu dozrijeti nakon berbe.
Stupanj zrelosti lubenica možete odrediti ružičastom bojom pulpe i tamnom bojom sjemena. HPostoji nekoliko načina za određivanje zrelosti lubenica "na trsu":
- po boji kože - kad sazrije, postaje sjajan, poprima sjaj;
- snaga ljuštenja - ako je kora lubenice žilava i ne može se pritisnuti prstom, onda to ukazuje na uklonjivu zrelost prugaste bobice;
- po peteljci, koji se suši kad bobice sazriju i ukazuje da je lubenica nakupila sve potrebne hranjive sastojke;
- na prozraku - nastaje na mjestu dodira bobice sa zemljom i ima žutu boju;
- zvukom - kad tapkaju, zrele lubenice ispuštaju izražen prigušen zvuk.
Lubenice kasnog sazrijevanja s debelom kožom i genetskom otpornošću na oštećenja pogodne su za dugotrajno skladištenje. Takvo se voće reznicom ili nožem uklanja iz vinove loze, a stabljika ostaje najmanje 5 cm duga.
U skladište se stavljaju samo zdrave lubenice, bez mehaničkih oštećenja. Voće treba slagati na police s mekom slamnatom posteljinom. Tijekom skladištenja trebate redovito pregledavati lubenice i uklanjati pokvarene.
Četvrtaste lubenice mogu se čuvati i u zemljanim rovovima. Istodobno, svaki sloj mora biti prekriven slamom ili strugotinom, a na vrh treba sipati sloj zemlje, debljine najmanje 35 cm.
Kod bilo kojeg načina čuvanja, lubenice se ne smiju prehlađivati - to će dovesti do oštećenja pulpe, gubitka okusa i oštećenja ploda.
Koliko košta kvadratna lubenica?
Uzgoj četvrtastih lubenica vlastitim rukama je problematično, ali isplativo. Koliko košta jedna bobica? Trošak jednog voća na tržištu često doseže dvadeset tisuća rubalja. Ali nisu sve ruske trgovine spremne prodati ove proizvode. Napokon, okusom su puno inferiorniji od standardnih bobica i najbolje ih je koristiti kao pratnju na praznicima i proslavama.