Lipov med zauzima svoje mjesto među svim sortama ovog proizvoda. Rasprostranjen je u cijeloj Rusiji. Koristi se sa zadovoljstvom, jer ima visok ukusa, ima korisna svojstva.
Nakon što je jednom probao prirodni lipov med, ne može se zamijeniti s drugima. Stoga lažno možete prepoznati lažnjak.
Uz svibanjski (bagremov) med, smatra se visokokvalitetnim medom, što osigurava njegovu popularnost među svim dobnim skupinama. Koristi se s čajem, vodom, mlijekom i jednostavno u čistom obliku.
Okus i boja lipovog meda
Lipov med ima nježnu aromu metvice. Okus je ugodan, ponekad s gorčinom, ali to mu ne narušava kvalitetu. Nakon njegove upotrebe, u ustima ostaje lagana trpkost i ugodan okus koji obavija. Njegova svijetla boja ne ometa buket bogatih aroma.
Blijedo je žute boje... Stoga se ponekad naziva i bijelim medom. Kristalizira četiri do šest mjeseci nakon ispumpavanja, ovisno o uvjetima skladištenja. Nakon ušećerenja, struktura mu je gruba, boja postaje gotovo bijela.
Sastojci: vitamini i minerali
Lipov med sadrži manje fruktoze od medonosne rose. stoga dijabetičari ga mogu uzimati samo nakon prethodnog savjetovanja s liječnikom... Po svom sastavu slična je heljdi:
Sastav | % |
---|---|
Fruktoza | 39 |
Glukoza | 36 |
Voda, polisaharidi, saharoza, pepeo, organske kiseline, druge tvari | 25 |
U sastavu lipovog meda ima oko tristo minerala i elemenata u tragovima.
Glavni elementi u tragovima su sljedeći:
- Fluor;
- Mangan;
- Cinkov;
- Nikal;
- Krom;
- Bakar i drugi.
Minerali su predstavljeni solima:
- Žlijezda,
- Natrij;
- Yoda;
- Fosfor;
- Kalcij;
Prisutnost esencijalnih aminokiselina (arginin, lizin, histidin, leucin i druge) čini ovaj med vrjednijim.
Sadrži askorbinska kiselina (vitamin C), vitamini B, vitamin K i E, drugi.
Kalorični med. 100 g proizvoda sadrži 300 kilokalorija.
Korisna svojstva i upotreba u ljekovite svrhe
Lipov med se uspješno koristi u prehrani, kao i prilikom ulaska i izlaska iz terapijskog posta. Da biste to učinili, razrjeđuje se u toploj, ali ne vrućoj vodi. Ova je sorta korisna nakon teškog napora, jer njezin sadržaj kalorija pomaže vratiti snagu u najkraćem mogućem roku. Također se preporučuje jesti ga nakon ozljeda. i prenesene operacije.
Med od lipe također je koristan za rastuće tijelo. Jede se s užitkom i s čajem. U tom slučaju, preporučuje se prvo uzeti žličicu te slatkoće, polako je progutati i nakon nekog vremena oprati dijelom čaja. Ne može se razrijediti u kipućoj vodi, jer je poremećena fizikalno-kemijska struktura proizvoda. Zbog toga se gube njegova korisna svojstva.
je li on pomaže protiv umora zbog moždane aktivnosti. Pčelinji proizvod smiruje tijelo, pa ga je korisno koristiti noću. Više od 85% ovog proizvoda ide izravno u krvotok bez upotrebe inzulina za obradu hrane.
Poznata su njegova antiseptička i protuupalna svojstva. Preporučuje se dnevno odrasla osoba da jede 100-110 g meda od vapna, djeco - 25-35 g. Posebno je koristan med koji se jede natašte nakon što se popije čaša vode.
Kontraindikacije i šteta
Kao i bilo tko drugi, med od vapna preporuča se jesti u ograničenim količinama... Za one koji pate od netolerancije na pčelinje proizvode bolje je da ih ne jedu. Nakon analize uzroka alergije, identificiranja njenog korijena i ispravljanja situacije pod nadzorom iskusnog liječnika, uzima se u hrani u malim dozama. Za vanjsku upotrebu provjerava se reakcija kože nanošenjem meda na stražnji dio ruke.
Kontraindikacije: ne dajte med od vapna djeci mlađoj od tri godine... Osim toga, dijabetičari ga mogu koristiti umjereno, određujući dozu za sebe pojedinačno nakon savjetovanja s liječnikom. Relativno zdrava osoba može ga jesti s obzirom na visok udio kalorija u ovoj sorti.
O medonosnoj biljci, korisnim svojstvima lipe
Lipa je medonosna biljka. To je listopadno drvo koje obilno cvate u lipnju-srpnju, ovisno o klimatskim uvjetima rasta. Samo po sebi Cvat lipe koristan je za kuhanje i pijenje čaja od njega... To ukazuje da cvjetovi sadrže veliku količinu tvari potrebnih za tijelo. Može se samo zamisliti koliko se umnožava koeficijent koristi pčelinjeg proizvoda od ove medonosne biljke.
Vrijeme za pčele tijekom sakupljanja nektara poželjno je ne vruće, ali ni kišovito. Za mirnog vremena promatramo nevjerojatno lijepu sliku kako stotine pčela rade oko lipe stvarajući glazbu pčelinjeg roja.
Pčele sakupljaju nektar s jednog stabla pčela dajući do 15 kg meda... S 1 hektara nasada - oko jedne tone.
Uvjeti skladištenja
Zašto skladištiti med pod određenim uvjetima? Odgovor na ovo pitanje je jednostavan: kako bi dulje sačuvali njegova korisna svojstva. Zapravo, na temperaturama iznad 40 stupnjeva i ispod 35 sa znakom minus, oni su izgubljeni.
Svježi, nezaslađeni med uvijek je najbolji. Lipa u tom pogledu "osrednja". Do šest mjeseci nakon pumpanja kristaliziračak i pod idealnim uvjetima skladištenja. Ali to ne znači da je ušećereni med samo slatki predmet na stolu. I dalje sadrži mnoge hranjive sastojke. Najbolja temperatura skladištenja u prvoj polovici godine - u načinu od 14-18 Celzijevih stupnjeva, a nakon kristalizacije - 5-6 stupnjeva sa znakom plus.
Vlažnost zraka poželjno je zadržati ga oko 60%. Izravna sunčeva svjetlost negativno utječe na strukturu meda. U takvim uvjetima skladištenja zadržava svoja korisna svojstva jednu i pol do dvije godine. Za to vrijeme možete u potpunosti uživati u njegovom okusu i kupiti svježu deliciju.
Ako nakon šest mjeseci med ne bude kandiran, kupili ste med od lipe koji nije prirodan.
Koje su glavne bolesti koje liječi?
Kao i sve vrste meda, vapna pomaže kod kašlja, bronhitisa i drugih bolesti plućnog trakta... Također će biti korisno onima koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta, jer med obnavlja crijevnu mikrofloru i liječi rane i čireve. Stoga se s gastritisom uzima i oralno.
Normalizacija metabolizma, pomoć kod očnih bolesti, neuroza, bolesnih bubrega, srca i jetre - za ove slučajeve uporaba lipovog meda neće biti suvišna.
Med od lipe odavno je poznat po svojoj aromi, okusu i blagotvornim svojstvima. Ovo je jedna od omiljenih sorti ljubitelja pčelinjih proizvoda.