Kruška je druga najpopularnija u Rusiji nakon jabuke. Međutim, njegovo točno podrijetlo još uvijek nije poznato. Sa sigurnošću možemo samo reći da su se u početku kruške jele kuhane ili pečene. Tek u 16. stoljeću počeli su se jesti sirovi. Zbog okusa i zdravstvenih blagodati krušku nazivaju kraljicom voća.... Saznat ćete više o blagodatima i opasnostima ovog voća za ljudsko tijelo, njegovim ljekovitim svojstvima.
Sastav i korisna svojstva krušaka
Kruške sadrže manje šećera od jabuka, iako su slađeg okusa. Zbog visokog sadržaja fruktoze pozitivno utječe na rad gušterače... Kruška ima vrlo malo kalorija - 42 kcal na 100 g, pa se preporučuje osobama na dijeti.
Kruška sadrži vitamine poput E, B1, B2, A, C, P, kao i sljedeće korisne tvari i elemente u tragovima:
- folna kiselina;
- sumpor;
- kalij;
- željezo;
- bakar;
- cinkov;
- fosfor;
- mangan;
- jod itd.
Eterična ulja koja čine krušku, ojačati imunološki sustav, boriti se protiv infekcija i upala, pa čak i pridonijeti oporavku od depresije. Organske tvari poboljšavaju probavu i metabolizam, dok vlakna smanjuju kolesterol i čine da se osjećate sito. Zbog visokog sadržaja tanina, kruška se smatra dobrim lijekom protiv proljeva.
Treba imati na umu da prezrele ili pokvarene kruške mogu, naprotiv, uzrokovati želudac.
Biljna vlakna u kruškama stoga potiču oslobađanje žuči preporučuju se kod bolesti jetre... Kalij sprečava nakupljanje soli u jetri i bubrezima.
Ljekovita svojstva fetusa, koji su vitamini sadržani, kontraindikacije?
Kruške se široko koriste i u tradicionalnoj i u službenoj medicini. Ali važno je znati neka pravila za njihovu upotrebu:
- nemojte ih jesti ujutro natašte;
- ne pijte s vodom;
- nemojte jesti odmah nakon jela (optimalno, 30 minuta nakon jela);
- nemojte ih koristiti s pogoršanjem bolesti probavnog sustava;
- kruške bi trebale biti zrele, ali ne i prezrele.
Važno svojstvo krušaka je sposobnost zadržavanja mnogih korisnih elemenata u toplinskoj obradi. Stoga se može sušiti, kuhati i izrađivati bilo kakav obradak. Postoje 2 glavne vrste krušaka: divlji (šuma) i vrt.
Kruške sadrže arbutin - prirodni antibiotik, stoga se za snižavanje temperature koristi izvarak šumskog voća. Također je divlje voće u narodnoj medicini poznato kao lijek za liječenje prostatitisa. U roku od nekoliko dana od konzumiranja takvog kompota možete primijetiti pozitivan učinak. A dugotrajnom uporabom možete postići izlječenje. Za muškarce starije od 50 godina preporučuje se sušenje divljine kako bi tijekom cijele zime pili čaj od kompota i krušaka - ovo će biti izvrsna prevencija prostatitisa.
Kompot od suhe kruške djeluje diuretički i analgetski na ljudsko tijelo... A kruške od kompota ekspektoransi su antitusično sredstvo. Pokazalo se da se koriste za bronhitis, pa čak i plućnu tuberkulozu.
Kruške se preporučuju hipertenzivima i osobama koje pate od bolesti srca i krvnih žila.jer sadrže mnogo antioksidansa koji sprečavaju povišeni krvni tlak.
Postoji nekoliko svojstava krušaka korisnih za žene:
- Folna kiselina u ovom voću korisna je za trudnice... Pomaže u normalnoj diobi stanica i obnavljanju tijela. Također sprječava nedostatke u živčanom sustavu novorođenčadi.
- Za žene starije od 40 godina kruška je prevencija kanceroznih tumorazahvaljujući visokoj količini vitamina C i bakra. Oni štite stanice od oštećenja slobodnim radikalima.
- Vitamin E koji se nalazi u kruškama naziva se ženskim vitaminom ili vitaminom ljepote. je li on sprečava starenje stanica kože, povoljno djeluje na rast kose i noktiju. Također, ovaj vitamin sudjeluje u izgradnji hormonalne razine kod žena, potiče dobru ovulaciju. Vrlo korisno za mršavljenje.
- Ekstrakt kruške koji se nalazi u mnogim kozmetičkim proizvodima, koži vraća čvrstoću i zdravu boju.
- Kozmetičke maske od krušaka mogu se praviti i kod kuće.... Jednostavno usitnite krušku u pire. Takva maska imat će učinak podizanja, ublažiti upalu kože i pomoći da se riješite akni. A ako lice operete pireom od krušaka, poput pilinga, tada se mrtve čestice kože dobro uklanjaju.
Korisna je ne samo pulpa krušaka, već i lišće stabala krušaka.
Mladi listovi imaju izražena antifungalna i protuupalna svojstva. Dekocije lišća koriste se za liječenje raznih bolesti, a usitnjeni suhi lišće ublažava prekomjerno znojenje... Na primjer, uvarak od lišća pomaže kod reumatizma. Da biste ga pripremili, prelijte čašom kipuće vode 2 žličice suhog lišća, a zatim pustite da se kuha 2 sata, dobro zamotano, a zatim procijedite. Uzimati 3 puta dnevno po 2 žlice. Uz upalu organa genitourinarnog sustava, lišće skuhane kruške može se oprati. Uništavaju klice i uklanjaju upale. Da bi se uklonio pijesak s pupova, lišće se kuha poput čaja i koristi se umjesto drugih pića.
Koristi i šteta voća za ljudsko tijelo
Nesumnjive blagodati krušaka za ljudsko tijelo možete razmotriti u receptima u kojima je ovo voće glavna komponenta..
- Za liječenje urolitijaze trebate pojesti 2 divlje kruške natašte. Također je korisno piti kompot od njih bez dodavanja šećera.
- Za prevenciju i liječenje adenoma kruška se kuha u termosici navečer, rezultirajuću infuziju treba uzimati u četvrtini čaše 4 puta dnevno.
- Ublažite žgaravicu i bolove u želucu Jede se 2 kruške ujutro.
- Svježi sok od krušaka preporučuje se upotreba 50-70 ml za pacijente sa šećernom bolešću 30 minuta prije jela.
- Kruške pečene u pećnicilagano posut šećerom pomoći će u liječenju cistitisa.
- S vrućicom i kašljem trebate uzeti izvarak suhih krušaka.
- Uz proljev kuhajte pola sata 100 grama suhih krušaka na litru vode. Zatim se juha ulijeva 2 sata. Tijekom dana trebate piti 3 puta po pola čaše.
Sastav krušaka, bogat korisnim tvarima, ima neke kontraindikacije. Tvrde kruške ne preporučuju starije osobe da jedu sirove... Najbolje ih je kuhati ili peći u pećnici. Isto se odnosi na ljude s gastrointestinalnim bolestima.
Neželjeno je jesti kruške odmah nakon mesa - bolje je da je prošlo najmanje 30 minuta, jer tvari voća negativno utječu na probavu bjelančevina. Ne biste trebali jesti velike količine krušaka za ljude koji pate od kroničnog zatvora.
Zbog sigurnosti je kruške najbolje guliti i obrađivati jezgrom.
Zdravi recepti za kruške za muškarce i žene
Pita od krušaka
Sastojci:
- pšenično brašno - 1 žlica. žlica;
- kukuruzno brašno - 1 žlica. žlica;
- pšenično brašno za tijesto - 175 gr .;
- krema 35% - 1 čaša;
- jaje - 2 kom.;
- kruška - 2 kom.;
- šećer - 100 gr .;
- margarin - 100 gr .;
- hladna voda.
Priprema
Margarin narezan na kockice pomiješa se s brašnom (175g.), Žumanjkom, 50g. šećer i voda. Tijesto se razvalja u tankom sloju i peče 20 minuta na 180 stupnjeva. Kruške se ljušte od kože i jezgre, narežu na kriške... Položeni su na koru, zatim posipani kukuruznim brašnom i prekriveni mješavinom tučenih jaja, šećera, pšeničnog brašna i vrhnja. Dalje, kolač se peče 25 minuta na 200 stupnjeva.
Salata od krušaka i sira
Sastojci
- slanina - 100 gr .;
- luk od salate - 1 kom;
- sir - 50 gr .;
- kruška - 1 kom.;
- vrhnje - 1 žlica. žlica;
- lišće salate - 1 svežanj;
- biljno ulje - 1 žlica. žlica.
Priprema
Položite nasjeckane listove salate. Na njima je slanina pržena s obje strane, kruška i luk narezani na kriške. Za izradu umaka trebate pomiješati sitno sjeckani sir s vrhnjem i zagrijavati na vatri dok se sir ne otopi. Ovom smjesom prelijte salatu, dodajte sol i papar po želji.
Desert od kruške sa svježim sirom
Sastojci
- kruška - 3-4 kom .;
- svježi sir - 100 g;
- kiselo vrhnje - 3 žlice. žlice;
- šećer - 3 žlice. žlice;
- voćni sok - pola čaše.
Priprema
Kruške narežite na 4 dijela i stavite na tanjur. Svježi sir temeljito pomiješajte s vrhnjem, šećer i sok dok ne postane glatko. Dobivenu smjesu stavite na svaku krišku kruške.
Mnogo je recepata od krušaka - to su pite, slastice od svježeg sira, palačinke, džem, razna pića itd.
Tijekom toplinske obrade kruška ne gubi većinu korisnih elemenata. Ali svježe voće također bi trebalo biti prisutno u svakom domu.
Jedući 1-2 kruške dnevno može tijelu pružiti dnevni unos kobaltakoji pomaže bubrezima da izluče višak vode i pospješuje apsorpciju željeza. Kad odabirete svježe voće u trgovini, morate znati da dobra kruška treba imati slatkastu aromu čak i kad je nerezana.