Buča je zdrava i lijepa vrtna kultura. Voće sadrži mnogo hranjivih sastojaka, vitamina, minerala, ugljikohidrata, vlakana. Postoji nekoliko vrsta povrća koje se uzgaja na vrtnim gredicama. Danas ćemo razgovarati o opisu tikve od butternut-a, najslađe i najukusnije. Usporedimo dvije njegove sorte: vitamin i biser.
Opis i karakteristike vitaminske bundeve
Biljke tvore trepavice znatne duljine - do 6 metara, na kojima su vezani plodovi, obično 2-3. Sadi se sjemenkama, 2-3 komada po rupi, ugrađenim na dubini od 10 centimetara ili sadnicama. U srednjoj traci zasigurno će sazrijeti ako se uzgaja u presadnicama. Ova kultura voli sunce i toplinu. Preporuča se raspored nasada u redove.
Najbolje tlo za ovu buču je lagana ilovača i pjeskovita ilovača.
Njega uključuje štipanje bočnih grana i glavne stabljike. Također zahtijeva čitav niz agrotehničkih mjera, koje se sastoje od zalijevanja, otpuštanja, uklanjanja korova, redovite gnojidbe mineralnim gnojivima. Urod se bere u rujnu-listopadu. Urod se mora ubrati prije prvog mraza.
Vitamin od bundeve - sorta kasnog zrenja. Veliki, blago rebrasti, blago izduženi plodovi sazrijevaju otprilike 130 dana nakon sadnje. Veličina ploda doseže težinu od 7 kilograma, a česti su primjerci od 5 kilograma. Plodove karakterizira zadovoljavajuća kvaliteta čuvanja i prenosivost.
Svijetlo narančasta ili žućkasto tanka kora skriva hrskavo meso guste, ali nježne konzistencije bogate narančaste boje. Sloj vlaknaste pulpe ispod kore doseže 10 centimetara. Zrelo voće sadrži velike količine karotena i šećera, pa se stoga koristi u dječjoj hrani i terapijskoj dijeti. Od pulpe pripremaju se sok, pire od krumpira, peciva i druga vitaminska jela. Visoka ukusnost omogućuje da se pulpa konzumira sirova.
Opis i karakteristike sorte Pearl
Biljke se odlikuju snažnim rastom, svaka daje do 6 izbojaka, od kojih svaki tvori plod. Težina ovalnih cilindričnih plodova može doseći 6, ponekad 8 kilograma, ali ne manje od 3 kilograma.
Kora je glatka, tanka, narančaste boje. Ispod nje je debeli sloj pulpe tamno narančaste boje. U gornjoj trećini ploda formira se malo sjemensko gnijezdo, ostatak zauzima pulpa.
Gusta vlaknasta pulpa sadrži puno šećera i karotena koji su korisni za rast i vid.
Tehnika uzgoja ista je kao i kod ostalih tikvica od butternut-a. Jedina primjedba, naziv ima na umu stvaranje moćnog grma, preporučuje se ostaviti prostor između biljaka najmanje 60 cm. Dobro podnosi pad temperature. Žetva sazrijeva za 100-120 dana - ovo je sorta u srednjoj sezoni.
Buča se dobro čuva i čak poboljšava svoj okus tijekom zrenja, iako se nakon šest mjeseci skladištenja, kvaliteta ploda počinje pogoršavati. Od pulpe, bogate ugljikohidratima, karotenom, vitaminima i korisnim mikro i makro elementima, pripremaju se jela za dječju hranu, ukusna niskokalorična dijetna jela i pića.
Usporedba dviju sorti tikve od butternut-a
Da usporedimo dvije sorte - vitamin i biser - sastavimo vizualnu tablicu
Sorta bundeve Butternut | Vitamin | Biser |
Izgled biljke | Duge trepavice do 6 m | Nekoliko trepavica |
Preferirana tla | Lagana ilovača i pjeskovita ilovača | Lagana ilovača i pjeskovita ilovača |
Režim temperature | Ljubav prema toplini | Ljubav prema toplini |
Metode sadnje | Sjeme u rupama, sadnice | Sjeme u rupama, sadnice |
Broj plodova po biljci | 2-3 | Do 6 |
Uvjeti sazrijevanja | 125-130 dana, kasno sazrijevanje | 100-120 dana, sredina sezone |
Oblik ploda | Blago izduženi, blago rebrasti | Ovalno, glatko |
Težina ploda | 5-7 kg | 3-6 kg, ponekad i do 8 kg |
Boja kore | Svijetlo narančasta, žućkasta | naranča |
Debljina kore | Tanak | Tanak |
Boja pulpe | Bogata naranča | Tamno narančasta |
Konzistencija pulpe | Gusta nježna hrskava vlaknasta | Gusta nježna hrskava vlaknasta |
Sadržaj šećera | Visoko | Visoko |
Sadržaj karotena | Visoko | Visoko |
Pohrana i prenosivost | Zadovoljavajući | Dobri |
Preporuke za upotrebu | Dječja hrana, terapijska dijeta. Za proizvodnju sokova, pirea, pekarskih proizvoda. Može se jesti sirovo. | Dječja hrana, terapijska dijeta. Za proizvodnju sokova, pirea, pekarskih proizvoda. |
Usporedba tikvice od butternut oraha i vitamina nije otkrila zapanjujuću prednost jedne vrste nad drugom. Ako biser dozrije nešto ranije, tada vitamin pomalo pobjeđuje u svom okusu. Biser se čuva bolje i duže.
Što se tiče prinosa i prenosivosti, ovi su pokazatelji gotovo jednaki za obje sorte. Biljke obje sorte zahtijevaju jednake uvjete uzgoja i njege, termofilne su. Razlikuju se samo oblik plodova i njihove veličine.
Tikvicu od Butternut-a odlikuje sočna narančasta vlaknasta pulpa s karakterističnim ugodnim naglaskom okusa. Među usjevima bundeve sorte mošusa posebno su visoke u udjelu šećera. Zahvaljujući tim nesumnjivim prednostima, tikva od butternut stekla je popularnost među vrtlarima.
Oblik ploda može biti vrlo različit, dosezati velike veličine, ali okus ploda nepromjenjivo ostaje na visini. I vitaminska mošusna bundeva i biser mogu se uspješno uzgajati kako za osobnu potrošnju, tako i za prodaju.
Široka raznolikost mošusa otežava odabir, pa će analiza značajki i zasluga provedena u ovom članku, uspoređujući ih međusobno, omogućiti određivanje nove sezone.