Prilikom uređenja parcele, za vinograd se odvaja zaseban prostor, dobro osvijetljen suncem. Vlasnici su suočeni s teškim zadatkom - izborom sorti koje su dostupne u poljoprivrednoj tehnologiji i imaju nenadmašan okus. Ovaj članak ispituje najbolje sorte grožđa, podijeljene radi lakše percepcije u zasebne kategorije. Razgovarat ćemo o imenima, reći vam koja su i koja svojstva imaju.
Imena najboljih ranih sorti grožđa
Uzgoj ranih sorti grožđa ekonomski je koristan. Uz to, intenzivno sazrijevanje smanjuje rizik od oštećenja grmlja raznim bolestima ili insektima. Sezona rasta traje u prosjeku 95-115 dana... Grozdovi su vrlo cijenjeni zbog svog okusa i prezentacije, jer je truljenje izuzetno rijetko.
Veles
Veles ima prekrasnu gomilu ružičastih bobica do 2 kg, a u nekim slučajevima i do 3 kg. Grožđe ima izraženu aromu muškatnog oraščića.
Grmlje je vrlo visoko. Biljka podnosi mrazove do minus 21 °. Veles ima dobru otpornost na bolesti i ocijenjen je natprosječno.
Adler
Bijelo grožđe koje ima posebnost da se dobro očuva mjesec dana nakon sazrijevanja bez gubitka okusa i arome. Cilindrične grozdove u prosjeku teže do 550-700 grama. Grmlje ima veliku snagu s jakim trsovima.
Biljka pokazuje otpornost na tipične bolesti grožđa, otpornost na mraz do minus 24 °.
Jupiter
Jupiter ima cilindrične nakupine s labavošću. Plodovi crvenkaste ili ljubičaste boje imaju ovalni oblik, težina je 4-6 gr., Lagana aroma muškatnog oraščića. Loza je srednje velika, otpornost biljke na bolesti je izvrsna. Grožđe podnosi niske temperature do minus 27 °.
Koje su vinske sorte
Tehničke (vinske) sorte grožđa najčešće karakteriziraju snažni grmovi, male ili srednje grozdove veličine i mase i niske produktivnosti. Međutim, okus bobica razlikuje se po višeznačnim notama i zanimljivoj aromi.
Značajka voća je visok sadržaj sokova i ravnoteža šećera i kiseline.
Muškat
Muškat ima srednje razdoblje sazrijevanja s vegetacijskom sezonom od 125-140 dana. Boja bobica je žuta s jantarnom bojom. Kist pokriva do 150 gr., Ali postoje primjerci do 450 gr.
Plodovi su vrlo slatki, sočni, srednje gustoće kožice. Prinos ovisi o klimatskim karakteristikama, u rasponu od 60 do 100 centara / ha. Kultura je slabo otporna na tipične bolesti grožđa, posebno s visokom vlagom ili produljenim kišama.
Chardonnay
Grožđe je srednje sazrijevajuće, sezona vegetacije traje 135-140 dana. Kist se odlikuje cilindrokonusnim oblikom, rastresitošću i srednje gustoćom, težina jedva dostiže 100 g. Bobica je obojena u zeleno s žutim nijansom, kožica je tanka, okus je slatkast, ugodne arome... Chardonnay dobro uspijeva na različitim vrstama tla, ali najbolji rezultati bilježe se na stjenovitim i glineno-vapnenačkim tlima. Gljivični otpor je nizak.
Sauvignon
Sauvignon je francusko tehničko grožđe s vegetacijskom sezonom od 130-135 dana. Grmlje ima intenzivan rast, gusto lisnato. Cilindrični snop je vrlo gust, težak 75-120 grama.
Zaobljene bobice su žuto-zelene boje, a pod utjecajem izravne sunčeve svjetlosti dobivaju blago žutu nijansu. Tolerantan na plijesan, ali ima slabu otpornost na pepelnicu i sivu trulež. Kad je tlo preplavljeno, biljka odbacuje svoje cvatove.
Najbolje sorte otporne na mraz
Grožđe u ovoj kategoriji ima prosječan rast vinove loze. Većina predstavnika otpornih na mraz tehničke su sorte, ali bobice se mogu koristiti i za svježu konzumaciju. Osobitost okusa bobica je povećana kiselost i malo trpkosti. Neka umotvorina uzgajivača mogu izdržati mraz od četrdeset stupnjeva bez posebnog skloništa.
Ženski prsti
Ženski prsti visokokvalitetno je stolno grožđe. Sezona vegetacije traje 150-155 dana, vinova loza se intenzivno stvara. Uske-stožaste nakupine velike veličine s žućkasto-zelenim bobicama izduženog oblika, težina doseže 600-900 grama.
Pulpa savršeno kombinira šećernost i osvježavajuću kiselost. Značajka kulture: slaba otpornost na bolesti i štetnike, dugi prijelaz u plod na presadnicama (grozdovi nastaju tek u 5. godini nakon sadnje).
Alešenkin
Plodovi sazrijevaju rano (120 dana nakon stvaranja pupova). Grozdovi su veliki, u prosjeku imam 1-2,7 kg. Ovalne bobice jantarne su boje, vrlo slatke i sočne. Značajka sorte Aleshenkin je odsutnost sjemena u polovici sazrelih plodova. Loza se intenzivno razvija, tuljci grožđa rađaju 6-7 godina.
Lidija
Vrijeme sazrijevanja bobica lidija pada početkom jesenskog razdoblja. Pulpa ploda je mirisna, vrlo sočna. Zreli grozdovi imaju karakterističnu ružičastu boju. Četkica je labav, ali doseže veliku veličinu, prosječna težina je 120-250 grama. Biljka ima snažan imunitet, što se očituje u visokoj otpornosti na tipične bolesti.
Najbolje velike sorte
Grožđe s velikim plodovima zahtijeva pažljivu pažnju. Posebno je važno poštivati pravila poljoprivredne tehnologije kako bi se spriječilo pucanje bobica. Najpopularnije u ovoj kategoriji su sljedeće sorte.
Transformacija
Stolno grožđe pretvara se u razdoblju sazrijevanja od 110-125 dana. Težina četke labave strukture je 1,5 kg, ali neki primjerci teže i do 2,8 kg.
Visok grm s jakim korijenovim sustavom i vinovom lozom. Bobice su krupnoplodne, izduženo-ovalne ružičaste boje.
Sok voća akumulira dovoljnu količinu šećera, ali slatkoća se ne osjeća prilikom jedenja bobica zbog blage kiselosti. Produktivnost - oko 20 kg po grmu.
Đurđevak
Razdoblje zrenja sorte đurđevak iznosi 125-135 dana. Masa ruke doseže 1,5 kg. Bobice su ovalne i jantarne boje. Velika je otpornost biljke na bolesti i štetnike, otpornost na mraz do minus 21 °, dugotrajno skladištenje usjeva.
Stoljeća
Sorta Kishmish stara je stoljeće i ima period sazrijevanja 125-135 dana. Grozdovi su konusni, plodovi su žuto-zeleni, težina četke je 800-1300 grama. Značajke kulture: izvrstan okus s laganim dodirom muškatnog oraščića, visok prinos, otpornost na mraz do minus 23 ° i dobra otpornost na bolesti.
Jupiter
Sorta Kishmish srednje ranog zrenja. Prosječna težina četke je 250 grama, bobice su velike (do 6 grama), obojane u crvenu ili ljubičastu boju. Osobitost sorte je snažan imunitet i dug rok trajanja.
Najbolje crne sorte
Crne bobice sadrže veliku količinu željeza, selena i cinka koji su za ljudsko tijelo stvarne vrijednosti. Suvremeni uzgajivači provode puno vremena razvijajući nove tamne hibride koji su vrlo otporni na tipične bolesti i teške klimatske uvjete.
Codryanka
Kultura Codryanka sazrijeva rano, odlikuje se visokom tržišnom prodajom i okusom, s pravom se smatra jednom od najboljih tamnih sorti grožđa. Međutim, biljka zahtijeva pažljivu njegu, inače će se bobice početi smanjivati. Također, nedostatak je ranjivost na ose, koje kvare prezentaciju ploda.
Kishmish Moldavian
Mladi izboj počinje plodonositi u trećoj godini. Grmlje je srednje veliko s velikim grozdovima, dosežući masu od 190-250 grama. Sezona rasta traje 150-160 dana. Značajke sorte: visok prinos, visok udio šećera, dug vijek trajanja.
Oduševljenje je crno
Vrlo veliki grozdovi s okruglim grožđem ukrašavaju bujan grm. Sezona rasta biljke je 115-125 dana. Sorta je otporna na plijesan i pepelnicu, ali na nju utječe siva plijesan. Podnosi mrazove do minus 25 °.
Athos
Hibrid je dobiven križanjem Codryanke i Talismana - omiljenih sorti različitih kategorija. Grozdovi imaju kompaktne parametre, prosječnu gustoću. Bobice se odlikuju izvrsnim okusom koji skladno kombinira sadržaj šećera i kiselost. Biljka je otporna na tipične bolesti i štetnike.
Kuban
Luksuzne grozdove sa zaobljenim velikim tamnoljubičastim bobicama pružaju pravi estetski užitak. Grožđe je slabo otporno na bolesti i zahtijeva sklonište tijekom zime.
Najbolje zelene sorte
Lagane sorte grožđa su termofilne. Bobice sadrže ništa manje hranjivih sastojaka od intenzivno obojenog voća (s izuzetkom antioksidansa). Zahvaljujući svojoj korisnosti i univerzalnoj primjeni, mnogi uzgajivači žele steći reznice ove kategorije. Među najpopularnijim tehničkim sortama su sljedeće:
- Chardonnay;
- Bijeli muškat;
- Rizling;
- Aligote.
Popularne stolne sorte:
- Ženski prsti;
- Shasloy bijela;
- Ovalni kishmish.
Najproduktivnije sorte
Stolne sorte su plodne sorte grožđa. Grm ima najmanje 70% plodnih izbojaka, a zamjenski pupoljci su uglavnom plodni. Biljke ove kategorije nisu visoko otporne na mraz, ali podnose vrućinu.
Matjaš Janoš
Tehnička zrelost nastupa nakon 135 dana. Grozdovi su srednje veličine, teški 160-250 grama. Tamno plava bobica skladno kombinira sadržaj šećera i kiselost. Biljka je osjetljiva na plijesan i sivu trulež, često je pogođena lisnatim crvom, pa je potrebna profilaksa.
Khalili crna
Crno grožđe ranog zrenja (105-115 dana). Dolazi do snažnog rasta grma i intenzivnog razvoja vinove loze. Konusna hrpa teška je do 350-500 grama. Ovalne bobice na grozdu čvrsto se prianjaju jedna uz drugu. Kultura je osjetljiva na plijesan i oidij, slabo podnosi mraz, zahtijeva posebno sklonište.
Kardinal
Biljka kardinal sa srednje ranim dozrijevanjem. Bobica je tamnoplava i velike je veličine. Masa četke doseže 360-580 grama. Potencijal usjeva karakterizira visoka produktivnost, ali je nestabilan, jer klimatske značajke i vremenske nepogode imaju velik utjecaj na sezonu rasta. Također je nizak otpor prema tipičnim bolestima i napadima štetnika.
Za zimsko razdoblje grm mora biti pokriven.
Raznolikost sorti i značajki svake vrste omogućuje vam odabir biljke koja je najprilagođenija određenim klimatskim uvjetima. A ukusne osobine najboljih predstavnika njihovih skupina zadovoljit će potrebe svakog gurmana.