Stalno nadopunjavanje sorti grožđa novim hibridima otežava odabir mogućnosti za vrt. Ali postoje i favoriti koji su u kratkom vremenskom razdoblju stekli veliku popularnost. Među njima je i Kishmish.
Sastav grožđa Kishmish
Glavna prednost grožđa je nedostatak sjemenki u bobicama. Sastav uključuje veliki broj vitamina skupina: B, C, E, PP, A itd. Uz to, sočna pulpa bogata je mineralima koji blagotvorno djeluju na ljudsko tijelo:
- kalij;
- željezo;
- magnezij;
- kalcij;
- cinkov;
- jod;
- selen itd.
Upotreba grožđa ima kozmetički i ljekoviti učinak. Flavonoidi usporavaju proces starenja kože, a vitaminski sastav djeluje antioksidativno i protuupalno. Stoga je važno tijelo napuniti korisnim elementima u tragovima koji jačaju imunološki sustav.
Grožđe Kishmish jedan je od rijetkih proizvoda koji zadržava korisne osobine ne samo svježe, već i nakon obrade.
Sadržaj kalorija
Indeks kalorija u prosjeku iznosi oko 230-280 Kcal, ovisno o sorti. Prehrambena vrijednost zbog visokog sadržaja glukoze, fruktoze i saharoze... Dnevni obrok odrasle osobe iznosi oko 1800 kalorija, a 100 grama bobičastog voća nije dovoljno da se napuni, pa je važno da ne udebljate suvišne kilograme dok kušate nevjerojatne darove prirode.
Nutricionisti ograničavaju dnevni unos grožđa na 200 grama. a zatim podliježe ispravku ostatka izbornika. Grožđe se preporučuje konzumirati u prvoj polovici dana, ali nikako noću. Večernji dio potiče aktivno debljanje. Osim toga, bobice sadrže jednostavne ugljikohidrate, povećavaju šećer u krvi.
Korisna i štetna svojstva zelenih i crnih sorti
Blagodati ove vrste grožđa jednostavno su neprocjenjive. Elementi u tragovima i vitamini koji čine bobice imaju blagotvoran učinak na tijelo:
- ojačati zaštitne funkcije;
- smiriti živčani sustav;
- poboljšati rad kardiovaskularnog sustava;
- smanjiti rizik od karijesa ili upale desni.
Stručnjaci preporučuju uključivanje grožđica u prehranu za hipotonične bolesnike, pacijente s problemima u radu jetre i bubrega.
Antioksidanti koji čine grožđe štite stanice od razornog djelovanja radikala, pomažu u obnavljanju metaboličkih procesa.
Uz upotrebu svježeg proizvoda, vino (u malim dozama) često se koristi i kao pomoćni lijek, na primjer kod angine, bronhitisa, zatvora. Grožđice se nadopunjuju dijetalnim obrocima ili pecivima.
U kozmetologiji postoji mnogo recepata koji uključuju upotrebu i bobica (kao sok) i lišća. Zabilježen je visok učinak maski i krema koje sadrže komponentu grožđa.
Kako koristan proizvod ne bi naštetio tijelu, važno je zapamtiti neka ograničenja. Na primjer, ne biste smjeli jesti puno bobica odjednom. Ne znajući za sebe, možete povisiti razinu šećera u krvi izazivajući napad. Obilje slatkih tvari u voću razarajuće djeluje na zubnu caklinu. Stoga biste nakon jela trebali isprati usta čistom vodom ili posebnim losionom.
Sortna sorta quichea Mishe
Grožđe Kishmish pojavilo se kao rezultat prirodnih mutacija tijekom vegetativnog razmnožavanja. Nešto kasnije, zalaganjem uzgajivača uzgajane su različite sorte, različite boje (od svijetlozelene do tamnoplave) i razdoblja zrenja. Sve su sorte razvrstane u razrede (ima ih 4). Prva i druga uključuju bobice bez sjemenki, a 3 i 4 imaju različite veličine zrna iznutra. Ovaj faktor ponekad zavarava potrošače koji vjeruju da Kishmish ne može imati sjeme u pulpi.
Asortiman sorti omogućuje nam širenje tehnologija za preradu grožđa, osim grožđica i vina, naučili su praviti jednako ukusan i zdrav džem, džem, voćni napitak itd.
Najbolje sorte uključuju sljedeće grožđice:
- Blistav;
- San;
- Aksajski;
- Crvena ruža;
- Crveni plamen;
- Jupiter itd.
Dalekoistočni Kishmish zaslužuje posebnu pažnju, koja se često miješa s aktinidijom. - biljka koja nema nikakve veze s grožđem. Gdje raste ova vrsta? Uzgajivači, posebno za regije s oštrom klimom, uzgajali su sortu Novinka (Taezhny), koja može podnijeti jake mrazove (-30 °). Grozdovi sazrijevaju sredinom kolovoza - početkom rujna. Prosječna četka teži 500-600 grama. Prinos je nizak, ali stabilan. Ali otpornost na gljivične bolesti je slaba.
Crni Kishmish smatra se ne manje zanimljivim i ukusnim. Idealan okus bobice i njezinu tržišnu vrijednost nadmašuje druga ljestvica s visokim zahtjevima za poljoprivrednu tehnologiju. Da bi se postigao stalno visok urod, potrebno je obratiti pažnju na hranjenje, zalijevanje i preventivne tretmane, jer je biljka slabo otporna na bolesti i napade štetočina.
Otporniji na imunost na bolesti u Neptunu, koji ima zelenkasto-žute bobice, vrlo slatkog okusa. Plodovi srednje veličine oblikuju se u gustu grozd težinu do 400 grama. Kultura je nepretenciozna u njezi, raste na gotovo bilo kojem tlu. Podnosi mrazove do -25 °.
Uzgajaju se mnoge sorte Kishmish, ali točan broj nije naveden u referentnim knjigama.
Kontraindikacije za uporabu
Ne smiju svi koristiti korisna svojstva slatkih bobica. Ne preporučuje se korištenje proizvoda osobama sa sljedećim zdravstvenim problemima:
- čir želuca;
- dijabetes;
- pretilost.
Oni koji uzimaju tečaj dijetalne prehrane dok mršave, također ne mogu uključiti grožđe u svoju prehranu zbog visokog udjela kalorija.
Primjena
Grožđe Kish mish našlo je primjenu u raznim sferama nacionalnog gospodarstva. Glavna svrha ostaje za kuhanje:
- za svježu konzumaciju;
- grožđice;
- vinarstvo;
- konzerve i džemovi;
- pića.
U narodnoj i tradicionalnoj medicini sušeni proizvod koristi se za pripremu raznih tinktura. Svježe bobice preporučuju se za liječenje kardiovaskularnih bolesti, kršeći jetru bubrega.
U kozmetologiji postoji mnogo recepata za maske i druge proizvode čije je djelovanje usmjereno na vlaženje kože i uklanjanje finih bora. Gornji sloj epiderme, obogaćen vitaminima, vizualno se zateže, poboljšava se odljev krvi kroz kapilare.
Proizvodi na bazi grožđa za nokte i kosu smatraju se ne manje učinkovitima.
Agrotehnologija održivog grožđa grožđica ne sadrži složene mjere, a sadnice biljaka puštaju korijene u gotovo bilo kojoj regiji, čak i s nestabilnim klimatskim uvjetima. To omogućuje stjecanje jedne od najprikladnijih sorti Kishmish na vašem web mjestu.