Krumpir je najpopularnija kultura u Rusiji. Raste u svakom vrtu, a s dolaskom jeseni uklanja se u podrume na dugotrajno čuvanje. Ali, nažalost, događa se da gomolji krumpira počnu crniti. Najčešći razlog ovog postupka je nepropisno skladištenje. Shvatimo zašto se to događa i što učiniti ako su sadnice imale vremena za smrzavanje.
Problemi s pohranom
Čak i povrće zdravog izgleda može imati crne mrlje. Zašto se to događa često je tajna. Ako se ovaj problem proširio na veći dio usjeva, potrebne su hitne mjere.
Koje se sorte mogu čuvati zimi
Postoji oko 380 sorti krumpira. Svi se razlikuju u boji kore, pulpe, okusu, veličini usjeva korijena, vremenu sazrijevanja. Pri odabiru krumpira za dugotrajno skladištenje trebate se voditi drugim pokazateljem - njegovim zadržavanje kvalitete.
Na skladištenje krumpira izravno utječe odabrana sorta ovisno o vremenu zrenja. Najneprikladnija sorta je rano sazrijevanje, takvo povrće namijenjeno je korištenju u hrani ljeti i početkom jesenskog maksimuma. Sorte srednje do kasno sazrijevajuće pogodne su za dugotrajno skladištenje.
Pri odabiru pojma trebate paziti da dostigne tehničku zrelost korijena 100-130 dana... Takav krumpir tvori debelu kožicu, dobro se nosi s bolestima i sadrži veliku količinu tanina.
Bolje je kupiti nekoliko sorti krumpira ako nema iskustva u sadnji i čuvanju određene vrste korijena.
Kasne sorte za dugo skladištenje najprimjereniji... Sadrže veliku količinu elemenata u tragovima i trajat će do proljeća bez problema. Popularne kasne sorte: "Picasso", "Zhuravinka", "Lorkh", "Atlant", "Vesnyanka".
Prava temperatura i vlaga za krumpir
Povrće čuvajte na temperaturi +2 +6 stupnjeva, a vlažnost zraka trebala bi biti na razini 80-90%... Najprikladniji skladišni prostor je podrum ili podrum.
Poželjno je provjetravanje prostorije. Na temperaturi od 0-1 stupnja krumpir ne trune, ali postaje slatkast, a meso potamni. Na temperaturi od 7-12 stupnjeva, gomolji počinju nicati, postaju mekani, na pulpi se pojavljuju mrlje.
Zašto krumpir iznutra pocrni tijekom skladištenja
Zatamnjenje se može dogoditi zbog bolesti - siva pjega.
Glavni uzroci potamnjenja:
- Kultura ne voli svježu organsku tvar, jer se oslobađa višak dušika, što pridonosi rastu gljivica. Ovo će potamniti krumpir;
- u podrijetlu korijena usjeva, nedostaje ili višak vlage;
- žetva se bere prije vremena, pulpa potamni u nezrelom krumpiru. Prezreli krumpir, tijekom vrućih razdoblja, može se pogoršati ako se čuva u pregrijanoj sobi;
- ako se berba obavlja kasno tijekom razdoblja mraza, gomolji se mogu pregrijati, a pulpa može potamniti. Na temperaturi tla od -2 stupnja i mrazu, gomolji počinju trunuti;
- nekvalitetni prijevoz: udarci, pritisak;
- nepravilni uvjeti skladištenja tijekom dugog razdoblja. Temperatura viša ili niža 2-6 stupnjeva;
- gomolji sadrže visok postotak škroba;
- poraz bolesti - lopov... Prenosi se kroz sadni materijal, a bolest i crnina nastavljaju se tijekom skladištenja.
Zašto u proljeće pocrni
Događa se da je povrće dobro preživjelo zimu, a s dolaskom proljeća počinje crniti. Razlog može biti u lošoj ventilaciji.
Krumpir počinje trunuti s dolaskom zagrijavanja, a na proljeće niče, pulpa potamni, postaje letargična i mekana. U skladištu dolazi do naglog pada temperature. Vlaga se oslobađa i to opet doprinosi raspravi.
Što se može i treba učiniti da povrće ne potamni
Da krumpir ne potamni, morate poštivati temperaturni režim i čuvati ga u drvenim kutijama s ventilacijskim otvorima.
Instalirajte palete i odmaknite se od zidova za 20 cm... Zahvaljujući tome možete izbjeći: vlaženje i smrzavanje.
Tijekom zime preporučuje se barem jednom sortirati krumpir i ukloniti proklijale, mekane, trule gomolje. Preporučuje se da usjeve koji su pohranjeni u stanu na balkonu pokrijete toplom dekom.
Nakon berbe, trebate u roku od 20 dana krumpir ostavite na zraku na svježem zraku. Zabranjeno je čuvati korjenasto povrće s drugim povrćem, osim s repom.
Tijekom razdoblja mraza
Ponekad se dogodi da se povrće smrzne. Nije posve opasno ako krumpir nije nikao. Ali ako su se pojavile klice, dolazak mrazeva može utjecati na kvalitetu buduće žetve i pobijediti je.
Jesu li hladna vremena užasna za kulturu?
Proljetni mrazovi strašno za žetvu krumpir. To se posebno odnosi na regije Sibira. Klice mladog krumpira boje se mraza i posebno su osjetljive na proljetne mrazeve, a svaka temperatura od 0 i niže može usmrtiti usjev.
Hoće li krumpir sam nestati nakon smrzavanja
Neki vrtlari sade krumpir početkom ožujka i postoji rizik od smrzavanja usjeva.
Ako su mladi klice smrznuti, to može utjecati na buduću žetvu, iako će krumpir i dalje rasti tijekom zagrijavanja. Starije biljke nisu pod jakim utjecajem hladnoće.
Kako uštedjeti nakon mraza
Ako se obećava mraz, hitno vam treba skupljati sadnice kulture, a nakon mraza pustiti grmlje pa grebene.
Da biste izbjegli smrzavanje i dali krumpiru priliku da preživi ako se uspio smrznuti, povrće možete izolirati tako da sadnju pokrijete travom. Neki vrtlari prave vatru od slame, strugotina uz rubove obradivih površina i na taj način izoliraju tlo. Da biste povećali dimnu masu, preporučuje se ispuštanje mineralnih ulja ili katrana ugljena unutar vatre. Također možete pokrijte krevete folijom.
Ako su mrazevi prošli, a povrće je već uspjelo zamrznuti, trebate dati grmlju priliku da se sami obnove. Oštećeni grmovi mogu se oporaviti, iako uz velike napore. Da biste pomogli usjevu, trebate ga hraniti dušičnim gnojivima.
Razlozi zbog kojih je krumpir u vrtu smrznut
Ako temperatura zraka padne ispod nula stupnjeva ili na proljeće počnu noćni mrazovi, krumpir se počinje smrzavati i može se smrznuti. To utječe na klice, oni pocrniti i uvenuti... U budućnosti, čak i ako biljke nastave rasti i "odmiču se", voćna kaša može početi crniti.
Što učiniti ako su sadnice i vrhovi imali vremena za smrzavanje
Ako su mrazovi počeli neočekivano, a sadnice su se smrzle, tada trebate potamni ih prije zore uz pomoć: novina, tamnog filma, krpa.
Glavna stvar je da se odmrzavanje odvija postupno, tada vrhovi neće uvenuti, a ozebline će biti beznačajne.
Kako se hraniti
Pogođeni usjev treba liječenje dušik, a također je potrebno napraviti prihranu: nitrofosfat 5 gr. za 1 kvadratni m.
Korisno je i folijarno preljevanje s 20 g uree na 10 litara vode. Da bi smrznuti vrhovi zaživjeli, morate ga poprskati "Epinom Extra».
Ako su mrazevi započeli kad je usjev procvjetao, ali još nije ubran, tada ga možete hraniti pripravcima pepela ili kalija. Nakon hladnog vremena zabranjeno je iskapati krumpir, treba pričekati zagrijavanje.
Prve akcije ako pogodi sadnja mraz
Ako su nakon sadnje zgrabili i pogodili mrazove, povrće je uspjelo zamrznuti, da bi se spasilo, hitno je potrebno reanimirati i tretirati posebnim sredstvima.
Načini za spremanje usjeva ako mraz najavljuje:
- okopavanje... Nakon mraza klice trpe, stoga usjev treba brisati tako da vrhovi budu potpuno ispod grebena;
- malčiranje... Zagrijte usjev debelim slojem slame, sijena ili piljevine;
- prekrivajući usjev filmom. Samo film ne bi trebao pritiskati mlade izbojke. Klinove treba instalirati po obodu i povući film;
- prskanje... Usjev treba obilno zalijevati kada je t 0. Voda će početi isparavati i zaštititi biljku;
- zagrijavanje dima... Ova metoda zaštite od smrzavanja je gore spomenuta. Trebate zapaliti vatru s obje strane usjeva, tako da se dim prelio po cijelom području. Da biste stvorili dimnu zavjesu, morate zapaliti vatru tako da vatra sagorijeva 50-70 cm visine. Da biste to učinili, možete izgorjeti slamu, ogrjev, gnoj. Vatra bi trebala gorjeti 3-4 sata ujutro. Metoda je učinkovita samo u vjetrovitom vremenu;
- jačanje imuniteta kulture... Čak i prije sadnje usjeva, potrebno je ojačati sadni materijal uz pomoć pripravaka regulatora rasta. Pomažu mladim izbojcima da izdrže sve vremenske uvjete. Najpopularniji su Silk, Biostim, Epin Extra.
Da biste sebi i svojoj obitelji osigurali krumpir za cijelu zimu, morate odabrati najnaporniju sortu krumpira, kao i poštivati pravila za čuvanje korijenskih usjeva. Bogat urod!