Uho slatke paprike Volovye jedna je od najpopularnijih i najpopularnijih sorti koje ruski vrtlari uzgajaju na svojim zemljištima. Dizajniran za filmske staklenike i otvoreno tlo, daje dobre prinose u umjerenoj klimi naše zemlje. Nije iznenađujuće što poljoprivrednici uzgajaju ovu sortu za prodaju, a vrtlari amateri daju joj najbolja mjesta na mjestu. Danas ćemo razgovarati o opisu, tehničkim karakteristikama slatke paprike sorte Volovye uho, značajkama njezina uzgoja i skladištenja, kao i prednostima i nedostacima.
Karakteristike sorte paprike kravljeg uha
Uho paprike Volovye pripada sortama u srednjoj sezoni, čije je približno dozrijevanje 112-130 dana od pojave prvih izbojaka ili oko 70 dana od trenutka sadnje sadnica na otvoreno tlo. Snažni grm može narasti do 75-80 centimetara, tvoreći raširenu krunu i obilje lišća. Pravilnom njegom iz jednog grma možete dobiti urod do 2,5-3 kilograma. Urod se može ubrati do sredine rujna pod povoljnim vremenskim uvjetima.
Plodovi su u tehničkoj zrelosti tamnozeleni, a potpuno zreli tamnocrveni. Izdužene paprike s šiljastim vrhom mogu doseći duljinu od 15 cm i težinu od 170-200 grama. Debljina stjenke je u prosjeku 6-8 milimetara, pulpa je gusta i sočna. Okus ploda je slatkast, bogat, ali bez gorčine svojstvene mnogim sortama papra. Pogodno za jesti sirovo (priprema salata i povrća smoothie) i konzervirano (razni preljevi, lecho, pripravci od povrća).
Prednosti i nedostatci
Među prednostima ove slatke paprike su:
- izvrstan ukus;
- dobra transportnost;
- mogućnost dugotrajnog skladištenja;
- otpornost na većinu bolesti papra;
- visoka produktivnost;
- rano sazrijevanje;
- mogućnost prehrane sirovom i prerada za konzerviranu hranu.
Mane uključuju:
- niska otpornost na hladnoću i mraz (u proljeće mlade biljke umiru smrzavanjem u zraku i na površini tla);
- potreba za sunčevom svjetlošću (biljka se mora uzgajati na sunčanim ili djelomično zasjenjenim područjima);
- netolerancija topline (na temperaturama iznad 30-32 stupnjeva u stakleniku, cvijeće i mladi jajnici počinju padati);
- potreba za zalijevanjem u odsustvu kiše (prije cvatnje prskanjem, nakon - u korijenu).
Značajke uzgoja
Kao i većina paprika, i Volovo uho uzgaja se pomoću sadnica. Glavna značajka ove sorte je da klice ne podnose često presađivanje, a samim tim i ronjenje.
Kada uzgajaju biljke u stakleniku, trebaju osigurati priljev svježeg zraka i zaštititi ih od pregrijavanja (porast temperature u sobi iznad 27-28 stupnjeva).
I nakon sadnje u vrtu, grmlje se mora redovito zalijevati, opustite zemlju oko njih, uništite korov i povremeno primjenjujte gnojiva (po mogućnosti organska).
Izbor i sadnja sjemena
Prije sadnje sjemena u kutije za sadnice, potrebno ih je kalibrirati i pripremiti. Sve radove na uzgoju sadnica možete započeti od 10. do 20. dana ožujka. Dimenzioniranje je važan korak u uzgoju sadnica, jer vam omogućuje značajno povećanje klijavosti (za papriku je samo 50%). Priprema sjemena sastoji se od sljedećih faza:
- Sortiranje sjemena... Sadni materijal uronjen je u vodu na sobnoj temperaturi na nekoliko minuta. Za sadnju se koriste samo ona sjemena koja s vodom potonu na dno posude. Ostalo nije pogodno za klijanje - ili je presušeno ili nerazvijeno.
- Upiti. 3-4 dana sjeme se mora namakati toplom vodom (26-28 stupnjeva). Gazu možete staviti u 2-4 sloja na ravnu posudu, ulijte malo tople vode tako da se gaza dobro smoči. Stavite sjeme na vrh i ostavite nekoliko dana (važno je na vrijeme dodati toplu vodu kako se gaza sa sjemenom ne bi isušila). Umjesto vode možete upotrijebiti vrlo slabu otopinu kalijevog permanganata.
- Priprema tla. Za sadnice možete koristiti i mješavinu tla kupljene u trgovini, ali bolje je uzeti zemlju s područja na kojem će se uzgajati paprika. U zemlju trebate dodati pijesak u omjeru 5: 1 i 2-3 šake drvenog pepela. Zemlja se mora dobro navlažiti i ostaviti par dana na toplom mjestu da se ugrije.
- Sadnja sjemena. Sjeme je bolje saditi odmah, uzimajući u obzir činjenicu da ih kasnije neće morati roniti. Nakon sadnje sjemena, kutije se mogu na vrhu zatvoriti folijom i staviti na relativno toplo mjesto (temperatura ne smije biti niža od 20-18 stupnjeva).
- Prorjeđivanje. Ako su sadnice nikle vrlo gusto, treba ih razrijediti uklanjanjem slabih izbojaka. Nakon pojave 4-6 listova, poželjno je dodati zemlju u kutiju kako bi klice ojačale. Također je potrebno sadnicama osigurati dovoljno osvjetljenja, jer će u protivnom rasti tanke i visoke (ili jednostavno umrijeti protežući se prema svjetlu).
Značajke brige za grmlje u stakleniku i na otvorenom polju
Sadnice se sade početkom - sredinom svibnja tek nakon prestanka mraza. U tom slučaju, temperatura zraka noću ne smije biti niža od 18 stupnjeva, inače osjetljivi mladi listovi mogu se smrznuti. Ako se zemlja ne zagrije dovoljno, grmovi mladog papra mogu se razboljeti, što znači da žetva neće biti tako obilna.
S obzirom na to da se grm prostire s mnogo grana i lišća, biljke treba saditi s razmakom u redovima od 60 cm i međusobnom udaljenostom od 50 cm.
Zalijevanje treba vršiti redovito, posebno ako je ljeto suho:
- prije cvatnje i formiranja prvog jajnika - metodom kiše (prskanje vode preko grmlja i prolaza);
- za vrijeme cvatnje i do kraja ploda - u korijenu.
Za navodnjavanje možete uzeti vodu s temperaturom od najmanje 25-27 stupnjeva.
Paprika se može hraniti superfosfatom i organskim tvarima - gnojnicom ili ptičjim izmetom. Tijekom cvatnje poželjno je primijeniti složena gnojiva kako biste dobili dobru žetvu.
Bolesti i štetnici
Sorta se savršeno odupire većini bolesti koje mogu utjecati na oba ploda. Tako je i deblo biljke ili njezin korijen.
Sorta ima dobru otpornost na bolesti poput vertikloze i fitoplazmoze.
Međutim, biljke ne mogu učinkovito odoljeti štetnicima kao što su:
- uš - može se uništiti samo primjenom insekticida;
- pauk grinja nestaje nakon prskanja otopinom sapuna za pranje rublja uz dodatak soka češnjaka i luka;
- goli puževi ne vole duhansku prašinu i senf;
- Koloradska zlatica - može se prskati tinkturom celandina.
Mnogi poljoprivrednici hobisti i vrtlari svake godine uzgajaju papriku od kravljeg uha. U svojim recenzijama primjećuju ne samo izvrstan okus i svestranost sorte. Veliki prinosi, otpornost na bolesti, kratko razdoblje sazrijevanja, dobra kvaliteta čuvanja i prenosivost - to su glavne osobine koje cijene i jednostavni ljetni stanovnici i ugledne farme.