Lipanj se odnosi na stare, vremenom provjerene sorte bijelog kupusa. Uzgojni rad na stvaranju ultra rane sorte, koja je posebno otporna na proljetne mrazeve, 1967. izveli su zaposlenici Sveruskog istraživačkog instituta za uzgoj povrća.
Karakteristike i botanički opis sorte
Lipanjski kupus pripada ranim sortama. Trajanje razdoblja od klijanja do tehničke zrelosti je 92-100 dana.
Biljka ima kompaktnu lisnu rozetu, koja je uzdignuta i ima promjer 40-50 cm. Listovi su zeleni, čvrsti, s laganim voštanim cvatom, rubovi lisnih ploča blago su valoviti.
Moćna i velika biljka tvori sferne glavice srednje gustoće. Vani je boja svijetlozelena, na rezu ima svijetlozelenu nijansu. Unutarnji panj umjerene duljine. Glavice kupusa odlikuju sočnost, ujednačenost i težina od 1,2 do 2,5 kg. Proizvod sadrži suhu tvar u količini od 8,1%, šećere - do 3,8% i askorbinsku kiselinu - 45 mg%.
Prednosti i nedostaci sorte
Prednosti zahvaljujući kojima je sorta dobro tražena među vrtlarima uključuju:
- stabilni i visoki prinosi, do 6 kg po 1 m2;
- prijateljsko sazrijevanje voća, omogućujući vam uzgoj usjeva za rano prodajne proizvode;
- dobar potrošački okus i nježna struktura povrća;
- sposobnost sadnica da podnose niske temperature;
- izvor hranjivih sastojaka, posebno vitamina C.
Pored pozitivnih karakteristika, postoje i nedostaci sorte, naime;
- tendencija pucanja glava, stoga, zahtijeva žetvu u odgovarajuće vrijeme;
- niske stope držanja, tipične za sve rane sorte;
- povrće je samo za svježu konzumaciju i nije pogodno za fermentaciju.
Vrijeme sadnje povrtnih kultura za sadnice
Sjeme kupusa ne zahtijeva nikakvu posebnu pripremu. Pri odabiru vremena za sjetvu trebate izračunati kada saditi kupus za sadnice tako da u lipnju postoji prilika za rezanje prve vilice. Kupus treba saditi u određeno vrijeme, ali ovisno o klimatskim uvjetima regije: od početka ožujka do svibnja. Ako kupus sijete početkom ožujka, posadite ga na stalno mjesto krajem travnja, inače će sadnice prerasti, što će negativno utjecati na njegovo plodonosje.
Glavna stvar je da prilikom sadnje starost sadnica ne prelazi 50 dana.
Za ranu berbu s najmanje truda, upućeni vrtlari preporučuju sjetvu usjeva krajem ožujka. Tada se sadnja sadnica može provesti u prvoj dekadi svibnja. Ovo se razdoblje smatra tradicionalnim za sadnju sadnica u zemlju u regijama s umjerenom klimom.
Uvjeti uzgoja junskog kupusa
Sadnja usjeva započinje odabirom mjesta koje bi tijekom dana trebalo biti dobro osvijetljeno suncem. Najbolja opcija bila bi izdvojiti mjesto koje je ravno ili s malim nagibima prema jugu i jugoistoku.
Kultura preferira plodno, ilovasto tlo. Ako je tlo kiselo, tada se mora podvrgnuti vapljenju, jer pri pH manjem od 6,0 kupus ne može postaviti glavice i vrlo je osjetljiv na kobilicu.
Mahunarke, žitarice, luk, krastavci prikladni su kao prethodnici. Ne preporučuje se sadnja usjeva 2-3 godine zaredom na isto mjesto.
Priprema tla za obradu
Pri uzgoju kupusa mora se imati na umu da je priprema tla od velike važnosti kako bi se dobila izdašna zajamčena žetva. Biljka je zahtjevna za strukturu i plodnost tla. Stoga za sadnju trebate koristiti samo oplođeno tlo i to treba učiniti unaprijed.
U te svrhe područje predviđeno za sadnju mora se na jesen iskopati lopatom i opremiti humusom i pepelom, što se smatra dobrim antiseptikom za sprečavanje razvoja truljenja. Ne zaboravite na mineralna gnojiva, a u zemlju dodajte superfosfat i kalijev klorid. S početkom proljeća, olabavite mjesto i dodajte kompleks hranjivih sastojaka.
Glavni aspekti sadnje kupusa na otvorenom terenu
Kada je vrijeme povoljno, možete saditi sadnice. Biljke bi prije sadnje trebale imati četiri prava lista. Sadnice se ne smiju zakopati u rupe vrlo duboko uz prvi pravi list i pokušavajući ne oštetiti korijenov sustav. Nemoguće je popuniti točku rasta. Tlo oko kupusa i temeljito zaliti.
Bolje je saditi prema uzorku sadnje 40x60 cm.
Pravilna njega nakon sadnje
Biljka zahtijeva veliku pažnju vrtlara, stalnu njegu i osiguravanje povoljnih uvjeta za rast. Za puni razvoj i dobivanje pristojne žetve kupusa potrebno je provesti sljedeći skup mjera:
- zaštitite nezrele sadnice od izravne sunčeve svjetlosti, jer sorta ne podnosi ekstremne vrućine;
- tjedan dana nakon sadnje prskajte mlade biljke vodom tri puta dnevno pomoću zalijevanja;
- održavati gredice kupusa čistima, uklanjajući korov i uništavajući rastuće biljke;
- provesti visokokvalitetno zalijevanje na vrijeme, jer kulturi doista treba vlaga, a najmanje sušenje zemljane kome dovodi do ukrućenja panja i prestanka rasta korijenovog sustava;
- opskrbiti rastući kupus hranjivim tvarima uvođenjem složenih organskih i mineralnih gnojiva;
- pregledajte biljku na pojavu insekata, ne propuštajući trenutak kada se njihova populacija počinje aktivno razvijati, a u slučaju problema nemojte koristiti kemiju, već dajte prednost narodnom ili biološkom sredstvu.
Pravilna njega osigurava da povrće visoke kvalitete stigne rano.
Bolesti i njihova prevencija
Kupus je, kao i svaka povrtna kultura, izložen ogromnom broju štetnika i bolesti i zahtijeva odgovarajuće mjere suzbijanja.
BOLESTI | |||
Ime | Opis | Kontrolne mjere | |
Keela | Prisutnost izraslina na korijenskom sustavu koje sprečavaju razvoj malih korijena | Uklonite i izgorite bolesne uzorke, dezinficirajte zemlju dezinficijensima i na ovom mjestu ne sadite kupus 4 godine. | |
Fusarium uvenuće | Žuti i vene lišće, koje naknadno otpada, ostavljajući golo deblo s rozetom lišća na kruni. Kao rezultat toga, pod utjecajem infekcije, rast biljaka se zaustavlja. | Bolest se ne može liječiti. Da biste spriječili širenje infekcije, uklonite bolesne biljke iz vrta zajedno sa zemljanom grumenom. | |
Lopov | Tanak korijenov vrat i osnova stabljike postaju crni i počinju truliti, zbog čega se biljka prestaje razvijati i nakon toga ugine | Zaražena biljka ne može se liječiti, mora se ukloniti iz vrta i spaliti te dezinficirati odgovarajućim pripravcima | |
Štetočine | |||
Cruciferous bugs | Insekti probijaju kožu usjeva i isisavaju sok iz lišća, dok se lišće uvija i biljka umire | Ako je kultura pogođena u početnim fazama, trebate se boriti pomoću narodnih lijekova provjerenih vremenom. Uz jako razmnožavanje parazita, morate se boriti protiv njih kemikalijama | |
Kupusna uš | Zeleni kukac napada biljku, slabi je, narušavajući time metaboličke procese |
Usklađenost sa svim normama poljoprivredne tehnologije za uvjete uzgoja omogućit će biljkama da se aktivno i uspješno odupru patogenima i opasnim kukcima.
Pravila berbe i skladištenja
Prema opisu sorte, glavice kupusa dozrijevaju krajem lipnja u isto vrijeme, nakon 55-60 dana nakon presađivanja. Spremnost usjeva za berbu moguće je utvrditi vanjskim znakovima. Ako je glava povrća čvrsta i dosegla potrebnu veličinu, tada možete započeti berbu. Također, signal za berbu je i žućenje vanjskog donjeg lišća kod zrelog povrća, što ukazuje na završetak procesa rasta i skladištenje hranjivih sastojaka.
Preporučljivo je sakupljati ujutro po suhom hladnom vremenu. Povrće pažljivo izrežite oštrim nožem. U tom slučaju trebate ostaviti tri lista i panj duljine 2 cm.
Berba se ne smije odgađati, jer nadgledane glavice kupusa brzo počinju pucati i propadati.
Lipanjski kupus ne može se dugo čuvati. Namijenjen je konzumaciji u roku od 2 tjedna nakon berbe.
Da biste dobili kvalitetne proizvode, trebate se potruditi, kao i poznavati određene značajke ove kulture. Važno je kupusu osigurati ugodne uvjete, a u lipnju uživati u izvrsnom okusu zdravog i svježeg povrća.