Maline su ukusna delicija, i dok ljeti apsorbiraju bobice s apetitom, ljudi ne razmišljaju o blagotvornim i ljekovitim svojstvima. Međutim, mnogi ljudi to znaju od djetinjstva maline imaju dijaforetski učinak, zato, pijući čaj s malinama ili njegovim lišćem zimi, ne biste smjeli odmah izlaziti van. Ovo se svojstvo često koristi u liječenju prehlade. Bobica postaje simbol blagostanja i obilja u narodnim poslovicama: "Život je malina". Što još vrijedi naučiti o svojstvima malina, prednostima i kontraindikacijama?
U davna vremena maline su uzgajali i stari Grci i stari Rimljani. Prema legendi, beba Zeus je jela maline. Jurij Dolgoruki donio je bobice u Rusiju i počeo ih razvijati.
Divlja malina raste u zasjenjenim područjima borovih i mješovitih šuma, voli umjerenu vlagu. Prinos mu je iz godine u godinu nepredvidiv. Kumanika i kupina bliske su malinama, ali se razlikuju u boji bobica. Također je poznato da maline su izvrsna medonosna biljka, rado je sakupljaju pčele, povećavajući prinos bobica za 75%.
Sastav
Maline sadrže fenomenalnu količinu multivitamina - bogat je vitaminima A, skupine B, C, D, E, PP, kao i mikro- i makroelementi, bioaktivne tvari. Sjemenke maline sadrže masno ulje koje se koristi u kozmetologiji za proizvodnju esencijalnih ulja za njegu kože i kose.
Listovi maline, poput bobica, bogate su hranjivim sastojcima, sadrže:
- organske kiseline,
- tvari pektina,
- mikroelementi,
- šećer (glukoza, fruktoza),
- fitoncidi.
Ljekovita svojstva malina
I svježe bobice i džem od malina jačaju imunološki sustav, povećavaju vitalnost tijela... Kombinacija željeza, bakra i folne kiseline korisna je za ljude s anemijom. Jesti maline povećava hemoglobin.
Vitamin P pomaže u jačanju stijenki krvnih žila. Bobica pomaže u prevenciji raznih kardiovaskularnih problema.
Za prehlade
Vrući čaj s džemom od malina koristi se za prehladu, gripu, SARS. U sastavu malina pronađena je salicilna kiselina koja ima diaforetski učinak.
Maline će vam pomoći sniziti temperaturu samo uz puno pijenja, što će pomoći čovjeku da se oznoji i riješi vrućine. Ako konzumirate maline, a da ne pijete dovoljno, temperatura može porasti.
Kombinacija malina s mlijekom pomoći će u liječenju grlobolje i druge upale grla.
Osim toga, maline pomažu u jačanju imunološkog sustava, održavanju tijela u snažnom, povišenom tonu.
Salicilna kiselina je dio malina, pa ljekoviti aspirin u kombinaciji s čajem od maline treba koristiti s oprezom, bolje je posavjetovati se s liječnikom.
Malina jača imunitet tijekom epidemija gripe, virusnih infekcija. Bobica je sposobna uništiti:
- spore plijesni,
- stafilokok,
- gljivice kvasca.
Ispijanje čaja od maline smanjuje kašalj zbog svog iskašljavajućeg učinka.
S kardiovaskularnim bolestima
Malina sadrži fitosterole - ove tvari sprečavaju aterosklerozu. Upotreba malina jača kapilare; pomoći će zaustaviti unutarnje krvarenje. Bobica daje elastičnost krvnim žilama, jača njihove zidove, poboljšava vaskularnu propusnost, sprječava stvaranje plaka, a također pomaže u održavanju normalnog krvnog tlaka.
Maline sadrže puno željeza, pa pomažu kod anemije.
Maline također pomažu tijelu u liječenju išijasa.
Antistres
Malina djeluje snažno antistresno... Piće se preporučuje kod neuroza, depresije, pomaže u prevenciji nesanice. Džem od maline jednako je učinkovit kao i "žive" bobice.
Gastrointestinalni problemi
Organske kiseline koje se nalaze u malinama poboljšati probavu i metabolizamc, stimuliraju pokretljivost svih vitalnih organa, osim od zatvora.
Sposobnost malina da aktivira rad unutarnjih organa pridonosi normalizaciji metabolizma i pomaže u borbi s prekomjernom težinom.
Malina pomaže kod gastritisa i kolitisa.
Čišćenje tijela
Maline su učinkovit antioksidans. Pektini sadržani u bobici uklanjaju soli teških metala iz tijela. Uz probleme suvremene ekologije, ovo je jedna od najcjenjenijih osobina.
Bobica pomaže u prevladavanju pretjerane opijenosti, proizvodi otrežnjujući učinak.
Osušeni listovi i stabljike maline: korisna svojstva čaja, dekocija, infuzija
Listovi i stabljike maline korisni su jednako kao i svježe bobice kada se koriste u obliku dekocija i čaja. Čaj od lista maline ima trpki okus i ugodnu aromu, povećava imunitet, sredstvo je za jačanje, koristi se za ispiranje usta protiv krvarenja zubnog mesa.
Listovi maline koriste se kao dio vitaminskih dodataka, koji se koriste u ginekologiji, za bubrežne probleme i kao opći tonik.
Adstringentna svojstva dekocije lišća maline pomoći će zaustaviti proljev i normalizirati rad crijeva.
Uvarak od lišća maline učinkovit je kao losion ili tekućina za ispiranje kod hemoroida - ublažava upalu i ubrzava zacjeljivanje. Za hemoroide se koristi i infuzija cvjetova maline.
Nekoliko savjeta za žene
Bobica se koristi u kozmetologiji. Ispiranje kose izvarom grančica i lišća maline jača kosu, vraća im prirodni sjaj. Vitamini E, C i vitamini B blagotvorno djeluju na ljepotu i mladost kože.
Mnogi vitamini i minerali podržavaju zdravlje i dobrobit trudnica, a bobica također pomaže kod toksikoze. Maline su dobre za dojiljejer pomaže povećanju laktacije.
Uvarak od lišća maline koristi se u sitz kupkama za liječenje upale dodataka.
Listovi maline smanjuju bolnost tijekom menstruacije i reguliraju ciklus.
Uvarak od lišća maline jača maternicu, povećava elastičnost tkiva tijekom porođaja i pomaže olakšati taj proces.
Budite oprezni: zdravstvene koristi i šteta malina
Svojstva bobice ponekad su štetna. Maline se ne smiju jesti s pogoršanjem urolitijaze, bolesti bubrega. Osobe s alergijama zbog esencijalnih ulja trebaju biti oprezne.
Osobe koje pate od:
- gastritis,
- čir želuca
- čir na dvanaesniku
-može koristiti samo sok od maline ili svježi sok razrijeđen vodom. Malina ili prirodni sok štetni su za njih.
Kombinacija nekoliko kiselina koje čine maline mogu naštetiti osobama s dijatezom mokraćne kiseline, kao i s problemima s bubrezima.
Malina se ne preporučuje kod dijabetesa.
Ipak, čak i ljudi iz "rizične skupine", umjerena i pažljiva konzumacija malina neće naštetiti.
Uvarak od lišća maline aktivira tonus mišića maternice i može prouzročiti prerano rođenje, pa trudnice ne bi trebale konzumirati ovo piće.
Žuta malina
Žuta malina sadrži puno šećera i gotovo nikakvih kiselina, pa je slađa i ukusnija. Žuta malina sadrži najmanje antocijanina, stoga, žute sorte ne stvaraju probleme alergičarima, djeci i budućim majkama. U žutim malinama obilno je prisutan vitamin B9, neophodan za stvaranje krvi.
Crna malina
Crna malina donosi visoke prinose, bobice su joj još bogatije vitaminima i biološki aktivnim tvarima od crvene maline. Crne sorte imaju manje kiselina, ali više minerala, kao što su bakar, željezo, mangan. U kombinaciji s folnom kiselinom, ova bobica stvara pozitivan učinak na ljude s poremećajima u krvi. Crna malina sadrži više antioksidansa koji sprečavaju razvoj raka.
Koje maline sakupljati: berba i upotreba u ljekovite svrhe
U ljekovite svrhe više odgovaraju divlje maline, iako u vrtnim sortama ima i mnogo korisnih tvari. Prilikom berbe malina preporučuje se sušenje, zamrzavanje, kao i vitaminska smjesa šećera i malina koja se priprema u omjeru 1: 1.
Maline zadržavaju većinu svojih korisnih svojstava u obliku pekmeza, tako da će ih berba za zimu pružiti zdravu i ugodnu poslasticu tijekom cijele godine.
Listovi i stabljike maline sakupljaju se čisti (bez prašine, mušica i oštećenja), suše na sjenovitom mjestu i kuhaju u čajevima, pripremaju se dekocije, infuzije. Suho i zdrobljeno lišće možete čuvati u vrećicama od tkanine ili u staklenkama od tri litre.
Čaj od lišća maline slasno samo po sebi, ali list maline možete kombinirati s listom ribiza, s laticama ruže, jabuke ili breskve.
Za čišćenje tijela dvije žlice suhog lišća maline prelije se s dvije čaše kipuće vode, pusti se kuhati i konzumira u malim obrocima 5 puta tijekom dana.