Guske zauzimaju posebno mjesto među peradi. Ako se pilići uzgajaju uglavnom radi dobivanja jaja, tada se guske uzgajaju za ukusno, sočno meso.
Iako je prehrambenim svojstvima inferiorna od piletine zbog visokog udjela masti, ipak je vrlo korisna. Sadrži elemente u tragovima i vitamine A, C, B, uključujući B12, kojem nedostaje mnogima, mineralne komponente - željezo, cink, mangan. Gusje meso posebno je cijenjeno zbog sadržaja aminokiselina, od kojih se u našem tijelu stvaraju antitijela protiv virusa.
U ovom ćemo članku pobliže pogledati uzgoj, držanje i brigu o guskama kod kuće za početnike. Saznat ćemo mogu li se gusja jaja jesti, koliko su korisna i koliko mogu koštati. Nakon što pročitate sve informacije, moći ćete uzgajati zdrave i jake ptice.
Kako uzgajati i uzgajati guske kod kuće za početnike?
Prvo, razgovarajmo o uzgoju gusaka kod kuće. Specifičnost držanja gusaka je u tome što se one ne mogu uzgajati u kavezima, poput pilića. To objašnjava zašto je njihova stoka mnogo manja. Preporučljivo je uzgajati ovu pticu u slučaju da u blizini postoji mjesto za njihovo šetnju - pašnjak s rezervoarom (rijeka ili jezero). Guskama treba prostora. Moraju puno hodati i kretati se. Zbog toga je njihovo meso tamnije od piletine (u mišićima je više krvnih žila).
Pasmine gusaka za uzgoj
Najčešće pasmine su kako slijedi:
Velike sive guske - teže 6-7 kg. Proizvodnja jaja je 37-47 jaja. Velika jaja - 150-200 g. Vrlo izdržljiva.
Kineske guske - živa težina doseže 5 kg. Proizvodnja jaja - 50-60 komada godišnje s težinom od 130-170 g. Oni su otporni, ali po prirodi agresivni.
Lindovskaya pasmina - masa odraslih gusaka je 7-8 kg. Proizvodnja jaja je 45-50 jaja s prosječnom težinom od 120-140 g.
Kuban je domaća pasmina. Proizvodnja jaja - 80-90 jaja godišnje. Prosječna živa težina -4,5-5,5 kg.
Kholmogorsk - teže više od ostalih pasmina - 8-10 kg. Ali proizvodnja jaja je 30-40 jaja godišnje, ali njihova težina je veća od 200 g. Oni su mirni i neagresivni.
Talijanske guske - odlikuje se visokom produktivnošću mesa. Živa težina - od 6 do 7 kg. Proizvodnja jaja - do 50 jaja godišnje.
Toulouse - Francuska pasmina. Smatra se najvećim s težinom od 10 kg ili većom. Proizvodnja jaja - 30-40 jaja godišnje s težinom jaja 190-210 g. Oni su mirni i neaktivni, hrane se dobro i brzo.
Emden guske težine 8-9 kg. Proizvodnja jaja je niska.
Rajna - uzgaja se u Njemačkoj. Po svojim karakteristikama slični su onima iz Emdena.
Kokošja jaja
Bolje je piliće gusaka iz jaja izleći s kokoši, nego u inkubatoru. Međutim, ako je na farmi peradi samo jedna kokoš, tada se za leglo dobije najviše 13-14 grla, jer su jaja velika. Ako i dalje odaberete ovu metodu dobivanja pilića, prvo stvorite potrebne uvjete. Temperatura unutarnja potpora na razini od 14-15 stupnjeva.
Trebao bi biti suh i dobro prozračen, ali bez propuha. Gnijezdo za gusku napravljeno je prostranim. Obavezno ga odvojite od ostatka stoke i ogradite gnijezda pregradama između sebe (u slučaju da ima nekoliko kokoši). Brodere držite odvojeno od ostalih gusaka. To je zbog činjenice da guske mogu odlagati jaja u već izlegnutu spojku tijekom odsutnosti buduće majke. Tako će se razdoblje za dobivanje gulenčića vremenom protezati, što je vrlo loše za njihov daljnji razvoj.
Pratimo suhoću u gnijezdu. Slučajno razbijeno jaje mora se hitno ukloniti, a ostatak preživjelih zbrisati. Potreba za pregradama između gnijezda objašnjava se činjenicom da u odsustvu jedne kokoši druga valja sebi nekoliko jajašaca, budući da je njihov majčinski instinkt vrlo razvijen.
Dodatni broj jaja u jednom gnijezdu onemogućit će ih zagrijavanje svih odjednom. Uz to se stvara dodatni rizik od oštećenja.
Pazimo da se kokoši vrate u gnijezdo nakon potrebnih vježbi, uzimanja hrane i vodenih postupaka, da zauzmu svoja gnijezda, a ne da ih zbune sa susjedima. Tijekom inkubacije svakodnevno mijenjamo vodu u zdjelici buduće majke kako bismo izbjegli proljev i hranimo je samo odabranim zrnom. Kokoš će se sama pobrinuti za sve postupke izlijeganja.
I sama uvalja jaja u gnijezdo radi ravnomjernog zagrijavanja. Ako se iz nekih razloga guska ne vrati u gnijezdo nakon što je jela 20 minuta, tjera se u gnijezdo. To se uglavnom događa s pticom koja prvi put sjedi na jajima.
Prva pilića izležu se 28. dana. Nakon toga uzimaju se iz gnijezda, stavljaju u zasebnu kutiju, osvjetljavaju lampom, stvarajući željenu temperaturu. Nakon što se sve pilići rode, vraćaju se gusci. U prva dva dana mama može u inkubator staviti nekoliko pilića iz jaja koja se izlegu. Učinite to navečer.
Jaja u inkubatoru
Uzgoj pilića gusaka u inkubatoru teže od pilića... To je zbog činjenice da gusja jaja sadrže puno masti i velika su sama po sebi. Ako se više od 70% pilića izleglo iz jedne oznake, to je dobar rezultat. Nekoliko značajki inkubacije gusjih jaja:
- oduzeti njih u roku od 10 dana - ne više;
- preliminarno 3-4 sata prije označavanja inkubator zagrijan s visokom temperaturom od 39 stupnjeva;
- oduzeti samo zdrava savršen oblik jaja;
- ne možete ih oprati, ali možete dezinficirati prskanjem laganom otopinom kalijevog permanganata;
- prvih 4-5 sati nakon podešavanja temperature u inkubatoru stoje na oko 38 stupnjeva... Tada se smanjuje na 37,8. Posljednjih nekoliko dana smanjena je na 37,5 stupnjeva;
- jaja se okreću 6-8 puta dnevno kako bi se spriječilo da se ljuske lijepe na mrežu ili plijesan i radi ujednačenog zagrijavanja;
- tako da se štetni plinovi ne nakupljaju, inkubator povremeno nakon 15 dana polaganja otvorite 10 minuta da se prozračite.
Kako se brinuti, uzgajati i čuvati gosenice
Briga o guščićima kod kuće od prvih dana života izuzetno je važna.
S početkom života formira se i jača imunološki sustav tijela gušaca. stoga važno je imati uravnoteženu prehranuuzgajati veliku i zdravu pticu. Za svako razdoblje rasta i razvoja priprema se dijeta. Hranjenje tek izleženih govojaka također je izuzetno važno.
Briga o guščićima u prvim danima života
Kada se kod kuće brinete o gušcima, prvih 5-7 dana korisno je da pilići daju žumanjak kuhanih jaja. Dobro ga apsorbira nezreli organizam gušara. Tijekom hranjenja preporuča se dodavanje zelenila. Bolje jesti ovo pero zelenog luka. Fino se mrvi i pomiješa sa žumanjkom. Tijekom prva dva dana, izvaljene gujanče se hrane 7-8 puta dnevno... O tome ovisi možete li uzgajati zdrave guske.
Pojilice su odabrane tako da zaštite leglo od rizika od utapanja ili utapanja u njemu.
Pazimo da je prostor u kojem se drže suh.
Njega u prvim tjednima: kako uzgajati zdrave guske
Postupno diverzificiramo prehranu biljem i povećavamo njezinu prisutnost u hrani. Uz zeleni luk daju se lucerna i djetelina. Pratimo dostupnost čiste vode u zdjelicama. Postupno u prehranu uvodimo kuhani krumpir i kukuruznu kašu.
Pojilice se zamjenjuju većimkako bi u njima mogle plivati guske. Pretvaraju se u male vodene površine. Da biste to učinili, upotrijebite lonce ili zdjele, ali s niskim stranama. To je preduvjet.
Prisutnost potrebne količine hranjivih sastojaka i vitamina u hrani osigurat će nasjeckani korijenski usjevi i povrće. Ako kuhamo kašice za gusenice, ne bi trebale biti previše tekuće. Preporuča se davati više suhe hrane.
Trojedne gujanče postupno prebacujemo na pašu. Preporučljivo je da pasu u vanjskom ograđenom prostoru. Zajedno s travom jedu hranu i usitnjeno žito.
U prehranu uvodimo novu hranu u maloj količini, postupno povećavajući njezinu prisutnost u ukupnoj masi krme.
Njega u prvim mjesecima
Kako se brinuti za goslings kod kuće? Počevši od tog razdoblja, gusenci se intenzivno hrane krmnom smjesom, žitom, suncokretovim kolačem i začinskim biljem. Pasu se u otvorenom malom rezervoaru bez jake struje. Osim trave, jedu alge, što pozitivno utječe na razvoj i rast žive težine.
Udio zelenila u svim ostalim krmivima trebao bi biti 1-1,3: 1. Odnosno, zelje daje više. U tom će slučaju držanje gušaca biti jeftinije i to neće utjecati na prirast žive težine.
Uvjeti držanja i hranjenja
Uz hranu i vodu, guščićima je potrebna odgovarajuća temperatura okoline, dovoljan volumen prostorije i osvjetljenje.
Odabir volijera za farmu gusaka
Ovisno o broju stoke, biramo odgovarajuću sobu. U ranim danima, goslings se drže u kartonskim kutijama na verandi, u ljetnoj kuhinji. Tada im se daje mjesto u peradari, šupi. Mora biti dobro ventilirano (ventilacija) i toplo, bez propuha. Potrebno je isključiti mogućnost da tamo uđu grabežljive životinje, prvenstveno štakori.
Slama i pod koriste se kao posteljina. Leglo mijenjamo svaka 2-3 dana kako bi bilo suho. To će spasiti još nezrele piliće od bolesti i hipotermije. Prisutnost prozora u sobi je preduvjet. Guske vole biti u zatvorenom mračnom prostoru samo tijekom spavanja.
Nakon tri tjedna života, konstruiramo šetnju za guse na otvorenom, jer se tijekom tog razdoblja prebacuju na pašu.
Nakon 40 dana pasu se u blizini vodnih tijela. Ali dok ne ojačaju i ne budu sposobni sami se obraniti, prisutnost osobe je obavezna. Čim živa težina dosegne prosječno 2 kg (ovisno o pasmini), guske se same puštaju na ispašu.
Bolje je to učiniti rano ujutro - trava je tada sočna i hranjiva. Guske pronalaze hranu za sebe. Savršeno su orijentirani u svemiru pa lako mogu pronaći put do kuće. Odraslim guskama su odrezana krila kako bi spriječili da odlete.
Dnevni temperaturni režim i osvjetljenje
U prvom tjednu života održavamo temperaturu na 28-30 stupnjeva. Ako prirodna temperatura okoline nije dovoljna, grijanje jastučićima za grijanje ili lampama, koje osim svjetlosti daju toplinu i sobi. Mjerimo temperaturu na razini legla.
Postupno ga spuštajte na 22-24 stupnja. A nakon tri tjedna, ako nam vrijeme dopusti, premjestimo gujane u način života u prirodnim uvjetima. Općenito su odrasle guske prilično izdržljive ptice zbog prisutnosti masti, velike žive težine i toplog perja.
Mogu slobodno podnijeti temperature do minus 15 stupnjeva. Trebalo bi biti dovoljno osvjetljenja za održavanje normalnih uvjeta s produljenim dnevnim svjetlom (više od 14 sati). U tu svrhu koriste se svjetiljke.
Dimenzije sobe
Glavni uvjet za veličinu prostorije za goslings je da u njoj ne bude gužve.
Držanje goveda u kavezu apsolutno je neprihvatljivo. Moraju se kretati.
Osigurajte besplatan pristup hrani i vodi. Kad mladi narastu, preporuča se puštanje na svjež zrak u posebno ograđene ograde tijekom dana. Noću su u staji (kućica za guske).
Razdoblje uzgoja gusaka
Sada ćemo saznati koliko gusaka raste. Ako jednodnevni pilići teže samo 100 grama, nakon 5 mjeseci njihova težina doseže 5-6 kg. U prosjeku ova ptica dobije više od jednog kilograma mjesečno. Da bi guske bile zdrave, a živa težina dosegla dobre pokazatelje težine, morate pažljivo i pažljivo pratiti njihovu prehranu.
Težina odraslih gusaka različitih pasmina varira od 4,5 kg do 10 i više. Ako planirate uzgajati guske za meso, poželjno je držati ih do dva do tri mjeseca starosti. U tom razdoblju dobivaju 50% mase odrasle jednogodišnje ptice. Nadalje, debljanje se obustavlja.
Gusja jaja: koliko možete jesti i koliko su korisna?
Ovisno o pasmini, guske godišnje proizvedu 30 do 90 jaja. Razlikuju se u svojoj veličini (do dvjesto dvadeset grama) i debeloj ljusci. Mogu se jesti i biti korisne, ali s obzirom na to da sadrže puno masti, potrebno ih je jesti umjereno. Naši su preci jeli jaja gusaka prije 7 tisuća godina. Ovo je prva pripitomljena ptica.
100 g sirovih jaja sadrži 185 kcal, uključujući proteine i masti - više od 13 g. Uključuju vitamine K, D, E, A, B, mikro i makroelemente. Njihova uporaba ima pozitivan učinak na mozak i genitourinarni sustav, uklanjanje toksina. Gusko jaje se široko koristi u kulinarstvu i kozmetologiji.
Sada znate da je uzgoj i držanje gusaka kod kuće isplativo. Doista, osim brzog povratka mesa, guske nam daju i jaja i paperje. Za uspješno uzgajanje gusaka, poželjno je imati pašnjak i otvoreni rezervoar. U tom će se slučaju uz dovoljnu njegu i pravilnu prehranu njihovo održavanje višestruko isplatiti. Možda će vam čak i u budućnosti uzgoj guski postati glavni izvor prihoda.